0

1 час

легко

Фото готового рецепта Тарталетки селедочкой и свекольной пастой

Эта оригинальная закуска вдохновлена классической селёдкой под шубой, но подана в мини-формате. Хрустящие тарталетки с нежным свекольным муссом и пряной сельдью выглядят эффектно, а готовятся быстро и просто. Сочетание мягкой текстуры пасты, солоноватой рыбы и свежей зелени делает тарталетки идеальным вариантом для праздничного стола.

Ингредиенты на  
 12 
  порций

  • 1. Тарталетки - 12 шт

  • 2. Сельдь - 1 шт

  • 3. Перепелиные яйца (можно заменить куриными) - 2 шт

  • 4. Зелень петрушки или кинзы

  • 5. Для пасты: Свекла - 2 шт

  • 6. Для пасты: Вареные яйца - 2 шт

  • 7. Для пасты: Немного майонеза

  • 8. Для пасты: Чеснок - 1 зубчик

  • 9. Для пасты: Соль

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите. Измельчите вместе с варёными яйцами в блендере до получения пастообразной массы. Добавьте измельчённый чеснок, майонез и щепотку соли. Всё хорошо перемешайте — основа готова.

  • Шаг 2

    Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.

  • Шаг 3

    Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на четвертинки.

  • Шаг 4

    В каждую тарталетку выложите по паре кусочков селёдки. Сверху добавьте немного свекольной пасты — лучше воспользоваться кондитерским мешком для красивой подачи.

  • Шаг 5

    Украсьте каждую тарталетку долькой яйца и листиком зелени.

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

80.00 ккал.

Белки

4.00 гр.

Жиры

5.00 гр.

Углеводы

6.00 гр.

Изображение автора рецепта Елена Кротова

Автор рецепта

Елена Кротова

32

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!