Тарталетки селедочкой и свекольной пастой
0
1 час
легко
Эта оригинальная закуска вдохновлена классической селёдкой под шубой, но подана в мини-формате. Хрустящие тарталетки с нежным свекольным муссом и пряной сельдью выглядят эффектно, а готовятся быстро и просто. Сочетание мягкой текстуры пасты, солоноватой рыбы и свежей зелени делает тарталетки идеальным вариантом для праздничного стола.
Ингредиенты на 12 порций
1. Тарталетки - 12 шт
2. Сельдь - 1 шт
3. Перепелиные яйца (можно заменить куриными) - 2 шт
4. Зелень петрушки или кинзы
5. Для пасты: Свекла - 2 шт
6. Для пасты: Вареные яйца - 2 шт
7. Для пасты: Немного майонеза
8. Для пасты: Чеснок - 1 зубчик
9. Для пасты: Соль
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Свеклу отварите до готовности, остудите и очистите. Измельчите вместе с варёными яйцами в блендере до получения пастообразной массы. Добавьте измельчённый чеснок, майонез и щепотку соли. Всё хорошо перемешайте — основа готова.
Шаг 2
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3
Перепелиные яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на четвертинки.
Шаг 4
В каждую тарталетку выложите по паре кусочков селёдки. Сверху добавьте немного свекольной пасты — лучше воспользоваться кондитерским мешком для красивой подачи.
Шаг 5
Украсьте каждую тарталетку долькой яйца и листиком зелени.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
80.00 ккал.
Белки
4.00 гр.
Жиры
5.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
