Тарталетки селедочкой и свекольной пастой
0
1 час
легко
Эти яркие и изысканные тарталетки с селедкой и свекольной пастой станут настоящей звездой любого праздничного стола. Сочетание нежной селедки, сладковатой свеклы и кремовой текстуры пасты из варёных яиц делает закуску одновременно сытной и лёгкой. Идеальны для фуршетов, дней рождения и новогодних праздников. Удобный формат тарталеток позволяет красиво подать закуску, а кондитерский мешок придаст каждой порции аккуратный и аппетитный вид.
Ингредиенты напорций
1. Тарталетки - 12 шт
2. Сельдь - 1 шт
3. Перепелиные или куриные яйца - 2 шт
4. Зелень петрушки или кинзы
5. Свекла (для пасты) - 2 шт
6. Вареные яйца (для пасты) - 2 шт
7. Немного майонеза (для пасты)
8. Чеснок (для пасты) - 1 зубчик
9. Соль (для пасты)
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите свеклу до мягкости (около 40-50 минут в подсоленной воде), остудите и очистите. Вареные яйца очистите.
Шаг 2
В блендере измельчите свеклу вместе с вареными яйцами до однородной пастообразной массы. Добавьте измельчённый чеснок, майонез и щепотку соли, хорошо перемешайте.
Шаг 3
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками. Они должны быть достаточно крупными, чтобы красиво лежать по краю тарталетки, создавая декоративный ободок.
Шаг 4
Перепелиные яйца отварите вкрутую (8 минут), остудите в холодной воде, очистите и разрежьте на четвертинки.
Шаг 5
В каждую тарталетку выложите по 2-3 кусочка селедки. Сверху аккуратно отсадите свекольную пасту с помощью кондитерского мешка или ложки.
Шаг 6
Украсьте каждую тарталетку долькой яйца и листиком зелени. Подавайте сразу или слегка охладите перед подачей.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
160 ккал
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
12 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
20 мин.
средне
0
Сырный рулет с креветками
1 час 30 мин.
средне
0
Заливное с рыбкой
25 мин.
легко
0
Шашлычки с сельдью
30 мин.
средне
0
Огуречные лодочки с сырной начинкой и запечённой грудинкой
2 часа 15 мин.
легко
0
Канапе со свеклой и фетой
1 час 30 мин.
средне
0
Сельдь под шубой в лаваше
30 мин.
легко
0
Торт «Звёздная закуска»
1 час 15 мин.
легко
0