Name: Помидоры с сырно-ореховой начинкой
Total time: 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Помидоры - 2 шт; Твердый сыр - 100 г; Майонез - 2 ст. л; Чеснок - 2 зубчика; Грецкие орехи - 3 ст. л

Фото готового рецепта Помидоры с сырно-ореховой начинкой

15 мин.

легко

Простая, но изысканная закуска, которая украсит как повседневный стол, так и праздничное застолье. Лёгкость приготовления сочетается с богатым вкусом: ароматный сыр, чеснок и поджаренные грецкие орехи образуют гармоничное сочетание с сочными овощами. Блюдо получается питательным, аппетитным и при этом выглядит очень эффектно. Такая закуска идеально подойдёт для фуршета, семейного ужина, пикника или даже романтического вечера. Подавать её можно как самостоятельное блюдо или в составе ассорти с другими закусками. Готовится рецепт за считанные минуты, а результат неизменно впечатляет гостей.

1. Помидоры - 2 шт
2. Твердый сыр - 100 г
3. Майонез - 2 ст. л
4. Чеснок - 2 зубчика
5. Грецкие орехи - 3 ст. л

1
Шаг 1
Для этого рецепта лучше взять упругие, мясистые помидоры, чтобы они хорошо держали форму. Нарежьте их кружочками толщиной примерно 1 см и выложите на тарелку или большое блюдо. Постарайтесь, чтобы все ломтики были примерно одинакового размера - так блюдо будет смотреться аккуратнее.
2
Шаг 2
Займемся начинкой. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Если хотите сделать вкус более интересным, попробуйте смешать несколько видов сыра. Например, добавьте немного сулугуни или даже сыра с плесенью - это придаст начинке новый, пикантный оттенок.
3
Шаг 3
Чеснок пропустите через пресс. Орехи обжарьте на сухой сковороде буквально пару минут до появления лёгкого аромата. Это усилит их вкус. Дайте орехам остыть, а затем порубите их ножом на небольшие кусочки. Не превращайте их в муку, пусть чувствуются хрустящие частички!
4
Шаг 4
В отдельной миске смешайте натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок, рубленые орехи и майонез. Если вы следите за фигурой или просто предпочитаете более лёгкие заправки, можете смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. Хорошо перемешайте всё до однородности.
5
Шаг 5
Ложкой аккуратно выложите получившуюся сырно-ореховую начинку на каждый ломтик помидора. Подавайте блюдо сразу же, пока помидоры не дали слишком много сока. Можно украсить веточкой свежей зелени, например, петрушки или укропа.