Помидоры с сырно-ореховой начинкой

Ингредиенты на

6

порций

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Для этого рецепта лучше взять упругие, мясистые помидоры, чтобы они хорошо держали форму. Нарежьте их кружочками толщиной примерно 1 см и выложите на тарелку или большое блюдо. Постарайтесь, чтобы все ломтики были примерно одинакового размера - так блюдо будет смотреться аккуратнее.

   

2. Шаг 2

   Займемся начинкой. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Если хотите сделать вкус более интересным, попробуйте смешать несколько видов сыра. Например, добавьте немного сулугуни или даже сыра с плесенью - это придаст начинке новый, пикантный оттенок.

   

3. Шаг 3

   Чеснок пропустите через пресс. Орехи обжарьте на сухой сковороде буквально пару минут до появления лёгкого аромата. Это усилит их вкус. Дайте орехам остыть, а затем порубите их ножом на небольшие кусочки. Не превращайте их в муку, пусть чувствуются хрустящие частички!

   

4. Шаг 4

   В отдельной миске смешайте натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок, рубленые орехи и майонез. Если вы следите за фигурой или просто предпочитаете более лёгкие заправки, можете смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. Хорошо перемешайте всё до однородности.

   

5. Шаг 5

   Ложкой аккуратно выложите получившуюся сырно-ореховую начинку на каждый ломтик помидора. Подавайте блюдо сразу же, пока помидоры не дали слишком много сока. Можно украсить веточкой свежей зелени, например, петрушки или укропа.

   

Энергетическая ценность на 100 г