Помидоры с сырно-ореховой начинкой

Ингредиенты на

6

порций

Пошаговая инструкция

• Шаг 1

  Для этого рецепта лучше взять упругие, мясистые помидоры, чтобы они хорошо держали форму. Нарежьте их кружочками толщиной примерно 1 см и выложите на тарелку или большое блюдо. Постарайтесь, чтобы все ломтики были примерно одинакового размера - так блюдо будет смотреться аккуратнее.

  

• Шаг 2

  Займемся начинкой. Натрите твёрдый сыр на мелкой тёрке. Если хотите сделать вкус более интересным, попробуйте смешать несколько видов сыра. Например, добавьте немного сулугуни или даже сыра с плесенью - это придаст начинке новый, пикантный оттенок.

  

• Шаг 3

  Чеснок пропустите через пресс. Орехи обжарьте на сухой сковороде буквально пару минут до появления лёгкого аромата. Это усилит их вкус. Дайте орехам остыть, а затем порубите их ножом на небольшие кусочки. Не превращайте их в муку, пусть чувствуются хрустящие частички!

  

• Шаг 4

  В отдельной миске смешайте натёртый сыр, пропущенный через пресс чеснок, рубленые орехи и майонез. Если вы следите за фигурой или просто предпочитаете более лёгкие заправки, можете смешать майонез со сметаной в равных пропорциях. Хорошо перемешайте всё до однородности.

  

• Шаг 5

  Ложкой аккуратно выложите получившуюся сырно-ореховую начинку на каждый ломтик помидора. Подавайте блюдо сразу же, пока помидоры не дали слишком много сока. Можно украсить веточкой свежей зелени, например, петрушки или укропа.

  

Энергетическая ценность на 100 гр