Башенки из свеклы с авокадо

Name: Башенки из свеклы с авокадо
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Свекла - 2 шт; Авокадо - 1 шт; Сливочный сыр - 100 г; Грецкие орехи - 1 горсть; Сметана (20–30%) - 1 ст. л; Оливковое масло - 1 ст. л; Соль - 0; Черный молотый перец - 0

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Башенки из свеклы с авокадо

Элегантная и полезная закуска, которая украсит любой стол! Слои нежной запечённой свеклы сочетаются с воздушным кремом из авокадо и сливочного сыра, создавая гармонию вкусов и текстур. Хрустящие грецкие орехи добавляют пикантную нотку, а оливковое масло подчеркивает натуральную сладость овощей. Это блюдо выглядит эффектно, но готовится просто — идеальный вариант для фуршета, романтического ужина или полезного перекуса.

Ингредиенты на
3
порции

Свекла - 2 шт
Авокадо - 1 шт
Сливочный сыр - 100 г
Грецкие орехи - 1 горсть
Сметана (20–30%) - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль
Черный молотый перец

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Запеките свеклу. Заверните каждую свеклу в фольгу и запекайте при 180°C до мягкости (около 40–60 минут). Остудите, очистите и нарежьте кружочками.
Шаг 2
Приготовьте крем. В блендере взбейте мякоть авокадо, сливочный сыр, сметану и оливковое масло до однородности. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Соберите башенки. На тарелку выложите кружок свеклы, смажьте кремом, затем повторите слои (2–3 уровня).
Шаг 4
Добавьте завершающий штрих. Измельчите грецкие орехи и посыпьте ими башенки.

Автор рецепта

Дарья Горохова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!