10 мин.
легкоПопробуйте аппетитную свекольную пасту с фасолью – полезную и яркую закуску с насыщенным вкусом! Этот рецепт сочетает сладость запеченной свеклы, нежность фасоли, пикантность хрена и чеснока, а также легкую кислинку лимонного сока и соевого соуса. Идеально подходит для бутербродов, тостов или как соус к основным блюдам. Готовится быстро, хранится в холодильнике до 3 дней – отличный вариант для здорового перекуса!
Ингредиенты
- Небольшая свекла - 3 шт
- Консервированная фасоль - 200 г
- Крупная луковица - 1 шт
- Растительное масло - 2 ст. л
- Хрен (готового из банки) - 2 ч. л
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Соевый соус - 1 ст. л
- Сушеный чеснок - 0,5 ч. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Свеклу, не очищая от кожуры, запеките в духовке или отварите в кастрюле. Остудите, очистите, нарежьте ломтиками и переложите в миску.
- 2
Шаг 2
Очищенную луковицу нарежьте произвольно и обжарьте в сковороде в масле до румяного цвета.
- 3
Шаг 3
Добавьте к свекле заранее промытую фасоль и остальные ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Пробейте погружным блендером. Переложите в банку, закройте крышкой и храните в холодильнике 2–3 дня. Если планируете чуть дольше, добавьте лимонный сок.
