Тарталетки с курицей и грибами
1 час
средне
Хрустящие тарталетки из свежего картофеля с нежной и сочной начинкой из курицы, шампиньонов и сыра. Тонкая золотистая корочка картофеля идеально сочетается с мягкой, ароматной начинкой, а свежая петрушка и немного специй придают блюду выразительный вкус. Такие тарталетки подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Яркая нотка граната или клюквы делает подачу особенно эффектной, превращая простое блюдо в маленькое кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты напорций
- Картофель - 500 г
- Яйцо - 1 шт
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Растительное масло (для смазывания форм) - 1 ст. л
- Куриная грудка - 300 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук (средняя головка) - 1 шт
- Твердый сыр - 50 г
- Растительное масло - 2 ст. л
- Петрушка (рубленая) - 2 ст. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Гранат или клюква (по желанию для украшения) - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на 1 ст. ложке масла на сильном огне 2-3 минуты до золотистой корочки. Переложите в миску.
Шаг 2
Шампиньоны и лук измельчите, обжарьте на сковороде с оставшимся маслом до золотистого цвета. Переложите к курице.
Шаг 3
Добавьте к курице и грибам тертый сыр, рубленую петрушку, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Картофель очистите и натрите на крупной терке. Добавьте лимонный сок и соль, отожмите лишний сок. Вмешайте яйцо до однородной массы.
Шаг 5
Силиконовые формочки смажьте растительным маслом. Выложите картофельную массу, формируя тарталетки.
Шаг 6
Наполните тарталетки подготовленной начинкой. Выпекайте при 180 °C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Украсьте готовые тарталетки зернами граната или клюквой для цвета и свежести.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
130 ккал
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
12 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
5 часов
средне
0
Домашний террин из свиной рульки
2 часа 15 мин.
легко
0
Канапе со свеклой и фетой
1 час
легко
0
Куриные рулетики из бёдрышек с овощами
1 час
легко
0
Шампиньоны с начинкой в беконе
1 час 30 мин.
легко
0
Картопляники с курицей куриц
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
48 часов 15 мин.
легко
0
Сало сухого посола по-домашнему
1 час 20 мин.
легко
0