Закусочный торт из лаваша с курицей, черносливом, грибами
1 час
средне
Этот необычный холодный торт из лаваша станет настоящей звездой праздничного стола! Нежные яичные коржи из лаваша, сочная маринованная курочка, ароматные жареные грибы с луком и пикантная сырная начинка с черносливом и грецкими орехами создают потрясающую вкусовую гармонию. А чесночно-сметанный соус связывает все слои в единое кулинарное произведение искусства.
Ингредиенты напорций
- Для коржей: Круглый тонкий лаваш - 6 шт
- Для коржей: Яйцо - 3 шт
- Для коржей: Растительное масло - 2 ст. л
- Для мясной начинки: Куриный окорок - 2 шт
- Для мясной начинки: Соевый соус - 2 ст. л
- Для мясной начинки: Растительное масло - 1 ст. л
- Для мясной начинки: Сушеный молотый чеснок - 1 ч. л
- Для мясной начинки: Паприка - 1 ч. л
- Для грибной начинки: Шампиньоны - 500 г
- Для грибной начинки: Луковица (крупная) - 1 шт
- Для грибной начинки: Растительное масло - 2 ст. л
- Для грибной начинки: Черный молотый перец
- Для грибной начинки: Соль
- Для сырной начинки: Твердый сыр - 150 г
- Для сырной начинки: Чернослив без косточек - 50 г
- Для сырной начинки: Грецкие орехи - 50 г
- Для соуса и украшения: Майонез - 4 ст. л
- Для соуса и украшения: Сметана - 4 ст. л
- Для соуса и украшения: Чеснок - 2 зубчика
- Для соуса и украшения: Твердый сыр - 50 г
- Для соуса и украшения: Петрушка
- Для соуса и украшения: Грецкие орехи - 30 г
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Подготовьте лаваш. Лаваш полностью окуните во взбитые яйца и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистого оттенка. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 2
Приготовление соуса. Смешайте сметану, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Соус должен получиться однородным и достаточно густым.
Шаг 3
Куриная начинка. Куриные окорочка замаринуйте на 30 минут в смеси соевого соуса, масла, паприки и сушёного чеснока. Запеките под фольгой 40 минут при 180°C. Остудите, снимите мясо с костей и мелко нарежьте.
Шаг 4
Грибная начинка. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук — мелкими кубиками. Обжарьте на масле до золотистого цвета, в конце посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Сырная начинка. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Чернослив и грецкие орехи измельчите в крошку. Смешайте с 2 ст.л. подготовленного соуса.
Шаг 6
Сборка торта. На блюдо выложите первый корж из лаваша, смажьте соусом. Последовательно распределите слои: курицу, грибы, сырную начинку. Повторите последовательность. Верхний слой обильно смажьте соусом.
Шаг 7
Финишная подача и настаивание. Украсьте тертым сыром, листочками петрушки и половинками грецких орехов. Оставьте торт в холодильнике на 3–4 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
300 ккал
Белки
15 г
Жиры
18 г
Углеводы
15 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час
легко
0
Хрустящие картофельные вафли с овощами
1 час 30 мин.
средне
0
Сельдь под шубой в лаваше
1 час 30 мин.
легко
0
Мясные рулетики с черносливом
10 мин.
легко
0
Бртуч
1 час
средне
0
Нежный свекольный бисквит с сельдью и сливочным сыром
1 час
средне
0
Тарталетки с курицей и грибами
50 мин.
легко
0
Творожная закуска «Свидание»
40 мин.
легко
0