72 часов
легкоДанный рецепт цветочного варенья из сирени очень прост в исполнении, не требует сложных ингредиентов и достаточно доступен для приготовления дома. Аромат цветков сирени прекрасно раскрывается и придает варенью неповторимый вкус. Лимонная кислота добавляет нотку свежести и кислинки, сбалансированно дополняя сладость сиропа. Такое варенье отлично подойдет как для утреннего завтрака, так и для приготовления десертов или добавления в выпечку.
Ингредиенты
- Банка наполненная цветками сирени - 500 мл
- Вода - 1 стакан
- Лимонная кислота - 0,5 ч. л
- Сахар - 300 г
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
На 1,3 л. Соедините воду и сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Нужно, чтобы сахар полностью растворился.
- 2
Шаг 2
В сироп погрузите все соцветия сирени (без веточек). Сверху накройте тарелкой и поставьте гнет, чтобы цветы полностью утопали в сиропе. Отправьте в холодильник.
- 3
Шаг 3
На следующий день доведите сироп с цветами до кипения, добавьте лимонную кислоту. Снимите с огня и вновь поставьте под гнет. На ночь уберите в холодильник.
- 4
Шаг 4
Процедите сироп, доведите до кипения и разлейте по баночкам. Храните в темном сухом месте.
