8 часов
среднеТыква с вишней и лимонной цедрой настаивается с сахаром 4 часа и варится в три подхода. Благодаря такому способу кусочки тыквы остаются целыми, а сироп становится густым и прозрачным. Вишня даёт приятную кислинку и красивый цвет, лимонная цедра добавляет свежий цитрусовый аромат. Простой рецепт варенья из тыквы и вишни на зиму легко повторить в домашних условиях. Такое сочетание делает варенье необычным: сладость тыквы смягчает кислинку вишни, а цитрусовая нотка объединяет вкусы. Хранится заготовка долго и остаётся ароматной всю зиму.
Ингредиенты
Пошаговая инструкция
- 1
Подготовка тыквы
Тыкву очистите от кожуры и семечек. Мякоть нарежьте мелкими кусочками.
- 2
Подготовка вишни
Из вишни удалите косточки.
- 3
Подготовка лимона
У лимона мелко натрите цедру, не задевая белую часть.
- 4
Настаивание
Вишню и тыкву смешайте и засыпьте сахаром. Оставьте на 4 часа.
- 5
Первая варка
Перемешайте, добавьте лимонную цедру и варите 15 минут с момента закипания.
- 6
Вторая варка
Снимите с огня и полностью остудите. Затем снова варите 10 минут.
- 7
Третья варка и фасовка
Снимите с огня и остудите. В последний раз проварите 10 минут и разложите по стерилизованным банкам. Закройте пластмассовыми крышками.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 190
- ккал
- Калорийность
- 0,5
- грамм
- Белки
- 0,1
- грамм
- Жиры
- 47
- грамм
- Углеводы
