Name: Весенний салат с редиской и яйцом
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Редиска - 200 г; Огурец свежий - 1 шт; Яйца куриные - 2 шт; Зеленый лук - 1 пучок; Укроп свежий - 1 пучок; Сметана (15–20% жирности) - 3 ст. л; Соль - по вкусу; Молотый черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Весенний салат с редиской и яйцом

15 мин.

легко

Простой и свежий весенний салат с редиской, огурцом и яйцом – идеальный выбор для легкого обеда или ужина. Хрустящие овощи, нежное яйцо и сметанная заправка создают гармоничный вкус, который понравится всей семье. Этот быстрый рецепт салата с редиской богат витаминами и готовится за считанные минуты.

1. Редиска - 200 г
2. Огурец свежий - 1 шт
3. Яйца куриные - 2 шт
4. Зеленый лук - 1 пучок
5. Укроп свежий - 1 пучок
6. Сметана (15–20% жирности) - 3 ст. л
7. Соль - по вкусу
8. Молотый черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
Яйца сварите вкрутую: поместите в холодную воду, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
2
Шаг 2
Редиску тщательно промойте, отрежьте хвостики и нарежьте тонкими кружочками. Огурец вымойте и нарежьте полукружьями.
3
Шаг 3
Зеленый лук мелко порубите. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.
4
Шаг 4
В миске смешайте сметану, соль и перец для заправки. При желании добавьте 1 ч. л. лимонного сока для легкой кислинки.
5
Шаг 5
В большой миске соедините редиску, огурец, яйца, зеленый лук и укроп. Добавьте сметанную заправку и аккуратно перемешайте.
6
Шаг 6
Выложите салат в сервировочную тарелку и подавайте сразу, чтобы сохранить хруст овощей.