Ароматные манты с мясом и тыквой в нежном тесте
0
1 час 30 мин.
легко
Эти манты сочетают в себе мягкое, воздушное тесто и нежную, ароматную начинку из мяса и тыквы. Легкая сладость тыквы гармонирует с пряной копченой паприкой, а мясо делает блюдо сытным и насыщенным. Готовятся манты на пару, благодаря чему сохраняются все соки и ароматы, а тесто остается удивительно мягким и нежным. Они идеально подойдут для семейного ужина, праздничного стола или уютного зимнего обеда. Подавайте с чесночным соусом, сметаной или томатным соусом.
Ингредиенты напорций
1. Мука - 200 г
2. Вода - 0.5 стакана
3. Яйцо - 1 шт
4. Растительное масло - 1 ст. л
5. Тыква - 200 г
6. Мясо - 200 г
7. Луковица - 1 шт
8. Копченая паприка - 1 ч. л
9. Черный молотый перец
10. Для начинки: Соль
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Просейте муку в большую миску, добавьте щепотку соли и столовую ложку растительного масла. Влейте кипящую воду и быстро размешайте ложкой. Дайте тесту постоять 3-4 минуты, чтобы оно слегка остыло, затем добавьте яйцо. Вымесите упругое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Заверните в пищевую пленку и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Тыкву, мясо и лук нарежьте очень мелкими кубиками. Добавьте копченую паприку, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Шаг 3
Тесто разделите на небольшие кусочки и раскатайте каждый в тонкий круг. В центр каждого круга положите 1-2 чайные ложки начинки. Защипните края, формируя красивые манты с закрытой верхушкой.
Шаг 4
Выложите манты в пароварку, слегка смазав дно растительным маслом или застелив пергаментом. Готовьте 20 минут на среднем огне, пока тесто не станет нежным, а начинка сочной.
Шаг 5
Подавайте манты горячими, можно с чесночным соусом, сметаной или острым томатным соусом. Они невероятно ароматные и мягкие, а тыква в начинке придает приятную сладость.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
185.00 ккал.
Белки
7.00 гр.
Жиры
6.00 гр.
Углеводы
25.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
1 час 15 мин.
легко
0
Манты в мультиварке на пару с индейкой и тыквой
1 час 20 мин.
средне
0
Манты в пароварке с курицей и зеленью
1 час 20 мин.
легко
0
Манты без мантоварки с курицей и морковью
1 час 30 мин.
средне
0
Вкусные манты с говядиной и грибами
1 час 30 мин.
средне
0
Узбекские манты с бараниной и тыквой
1 час 30 мин.
трудно
0
Манты с рубленым мясом и тыквой
1 час 30 мин.
средне
0
Домашние манты с мясом и капустой
1 час 30 мин.
средне
0