Name: Манты с тыквой и луком
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Cuisine: Английская кухня
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Вода - 200 мл; Соль - по вкусу; Тыква - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Чёрный перец - по вкусу; Растительное масло - 2 ст. л; Свежая зелень - по вкусу; Соус для подачи (соевый, томатный) - по вкусу

Фото готового рецепта Манты с тыквой и луком

1 час 20 мин.

средне

Постные манты с сочной тыквенной начинкой и ароматным луком — отличная альтернатива мясным. Лёгкое и вкусное блюдо восточной кухни.

1. Мука пшеничная - 500 г
2. Вода - 200 мл
3. Соль - по вкусу
4. Тыква - 400 г
5. Лук репчатый - 2 шт
6. Чёрный перец - по вкусу
7. Растительное масло - 2 ст. л
8. Свежая зелень - по вкусу
9. Соус для подачи (соевый, томатный) - по вкусу

1
Шаг 1
Замесите тесто из муки, воды и щепотки соли. Сделайте его упругим и эластичным. Дайте отдохнуть 30 минут под полотенцем.
2
Шаг 2
Натрите тыкву на крупной тёрке, добавьте мелко нарезанный лук и хорошо перемешайте.
3
Шаг 3
Посолите начинку, поперчите и по желанию добавьте немного растительного масла для сочности.
4
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт, нарежьте на квадраты 10×10 см.
5
Шаг 5
Выложите по 1 ст. л. начинки на каждый квадрат, сформируйте манты, аккуратно защипывая края.
6
Шаг 6
Смажьте ярусы мантоварки маслом, выложите манты и готовьте на пару около 35–40 минут.
7
Шаг 7
Подавайте горячими с соевым соусом или томатной сальсой. Украсьте зеленью.