0
1 час 30 мин.
средне
Сочные и ароматные манты с мясом по-узбекски — идеальное блюдо для сытного обеда или ужина. Правильное тесто, сочная начинка из говядины и лука, приготовление на пару сохраняет максимум вкуса и пользы.
Ингредиенты на 6 порций
1. Пшеничная мука - 500 г
2. Вода - 200 мл
3. Соль - по вкусу
4. Говядина (мякоть) - 400 г
5. Лук репчатый - 3 шт
6. Чёрный молотый перец - по вкусу
7. Растительное масло - 1 ст. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Просейте муку в глубокую миску, добавьте щепотку соли. Постепенно вливайте воду, замешивая крутое эластичное тесто. Накройте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Для начинки мелко нарежьте говядину и репчатый лук. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте до появления сока.
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2 мм, нарежьте на квадраты примерно 10×10 см.
Шаг 4
На каждый квадрат выложите чайную ложку начинки и аккуратно защипните края в форме мантов.
Шаг 5
Смажьте решётки мантоварки маслом, выложите манты с небольшим расстоянием. Готовьте на пару 40–45 минут.
Шаг 6
Подавайте горячими со сметаной, томатным соусом или зеленью по вкусу.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
270.00 ккал.
Белки
12.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
30.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Манты с бараниной и зирой
0
Манты с тыквой и луком
0
Манты без мантоварки с курицей и морковью
0
Вегетарианские манты без мантоварки с кабачком и сыром
0
Вегетарианские манты без мантоварки с тыквой и картофелем
0
Ленивые манты с мясом и картофелем
0
Манты с сыром и зеленью
0