Name: Манты в домашних условиях - сочные и нежные
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Узбекская кухня
Ingredients: Мука - 500 г; Вода - 200 мл; Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Специи (зира, кориандр) - по вкусу; Сметана - 100 г; Зелень - по вкусу

Фото готового рецепта Манты в домашних условиях - сочные и нежные

1 час 30 мин.

средне

Приготовьте классические манты в домашних условиях по простому рецепту. Сочный мясной фарш, тонкое тесто и ароматные специи — всё для настоящего восточного вкуса. Идеально для семейного обеда или ужина.

1. Мука - 500 г
2. Вода - 200 мл
3. Фарш мясной - 500 г
4. Лук репчатый - 2 шт
5. Соль - по вкусу
6. Перец черный молотый - по вкусу
7. Специи (зира, кориандр) - по вкусу
8. Сметана - 100 г
9. Зелень - по вкусу

1
Шаг 1
Для теста смешайте 500 г муки с 200 мл воды и щепоткой соли. Замесите эластичное тесто и оставьте на 30 минут.
2
Шаг 2
Для фарша измельчите 500 г мясного фарша (лучше баранина или говядина) с 2 средними луковицами, посолите и поперчите, добавьте специи по вкусу.
3
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте на квадраты около 10x10 см.
4
Шаг 4
На каждый квадрат положите фарш, затем защипните края, формируя манты.
5
Шаг 5
Выложите манты в пароварку и готовьте на пару около 40 минут.
6
Шаг 6
Подавайте горячими с соусом из сметаны и зелени.