1 час 15 мин.
легкоНежные манты в мультиварке на пару с начинкой из индейки и тыквы – лёгкое и вкусное блюдо для всей семьи. Простой рецепт с пошаговыми инструкциями для идеального результата. Готовьте полезные манты быстро и без хлопот!
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 450 г
- Вода - 200 мл
- Яйцо - 1 шт
- Филе индейки - 400 г
- Тыква - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт
- Растительное масло - 2 ст. л
- Зира - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, воду, яйцо и щепотку соли. Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
- 2
Шаг 2
Для начинки мелко нарежьте филе индейки или пропустите через мясорубку, тыкву натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками.
- 3
Шаг 3
Смешайте индейку, тыкву, лук, добавьте соль, чёрный перец, зиру и немного растительного масла для сочности. Перемешайте до однородности.
- 4
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий пласт (2 мм), нарежьте на квадраты 9х9 см.
- 5
Шаг 5
В центр каждого квадрата выложите 1 ст. л. начинки, защипните края, формируя классическую форму мантов.
- 6
Шаг 6
В чашу мультиварки налейте воду (примерно 1 л), установите решётку для приготовления на пару, смазанную растительным маслом. Выложите манты на решётку, не соприкасаясь друг с другом.
- 7
Шаг 7
Установите режим 'Пар' или 'Варка на пару' на мультиварке, готовьте 35–40 минут.
- 8
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив зеленью, с йогуртовым соусом или сметаной.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 240
- ккал
- Калорийность
- 16
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 29
- грамм
- Углеводы
