Name: Азиатский салат с фунчозой и овощами
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Восточная кухня
Ingredients: Фунчоза (рисовая лапша) - 100 г; Морковь - 1 шт; Огурец свежий - 1 шт; Болгарский перец (красный) - 1 шт; Зеленый лук - 1 пучок; Соевый соус - 2 ст. л; Кунжутное масло - 1 ст. л; Рисовый уксус - 1 ст. л; Мед - 1 ч. л; Кунжут - 1 ст. л; Молотый черный перец - по вкусу

Фото готового рецепта Азиатский салат с фунчозой и овощами

15 мин.

легко

Легкий и яркий азиатский салат с фунчозой, хрустящими овощами и ароматной кунжутной заправкой – идеальный выбор для быстрого обеда или ужина. Прозрачная лапша, сочные овощи и пикантная заправка создают гармоничный вкус. Этот простой рецепт салата с фунчозой готовится за 15 минут и подходит для любителей восточной кухни.

1. Фунчоза (рисовая лапша) - 100 г
2. Морковь - 1 шт
3. Огурец свежий - 1 шт
4. Болгарский перец (красный) - 1 шт
5. Зеленый лук - 1 пучок
6. Соевый соус - 2 ст. л
7. Кунжутное масло - 1 ст. л
8. Рисовый уксус - 1 ст. л
9. Мед - 1 ч. л
10. Кунжут - 1 ст. л
11. Молотый черный перец - по вкусу

1
Шаг 1
Фунчозу залейте кипятком в глубокой миске и оставьте на 5–7 минут, пока лапша не станет мягкой. Слейте воду, промойте холодной водой и дайте стечь.
2
Шаг 2
Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой соломкой.
3
Шаг 3
Огурец вымойте и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте аналогично.
4
Шаг 4
Зеленый лук промойте и мелко порубите для свежего аромата.
5
Шаг 5
Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, рисовый уксус, мед и щепотку молотого перца. Перемешайте до однородности.
6
Шаг 6
В большой миске соедините фунчозу, морковь, огурец, болгарский перец и зеленый лук. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
7
Шаг 7
Подавайте салат в сервировочной миске, посыпав кунжутом для дополнительного вкуса и украшения.