0
50 мин.
средне
Пикантное азу с лесными грибами, болгарским перцем и картофелем в томатной подливе. Глубокий вкус грибов и аромат овощей создают насыщенное и согревающее блюдо без мяса.
Ингредиенты на 4 порции
1. Сухие лесные грибы - 30 г
2. Картофель - 4 шт
3. Лук репчатый - 1 шт
4. Болгарский перец - 1 шт
5. Солёные огурцы - 2 шт
6. Томатная паста - 1.5 ст. л
7. Растительное масло - 2 ст. л
8. Лавровый лист - 1 шт
9. Соль - по вкусу
10. Чёрный перец - по вкусу
11. Паприка копчёная - 0.5 ч. л
12. Свежая зелень - 1 пучок
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Сухие лесные грибы замочите в горячей воде на 30 минут. Затем отварите до готовности и нарежьте крупно.
Шаг 2
Картофель нарежьте брусками и обжарьте до лёгкой румяной корочки. Отложите.
Шаг 3
Обжарьте лук полукольцами до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте к луку нарезанный болгарский перец и обжарьте до мягкости.
Шаг 5
Добавьте томатную пасту, немного воды, солёные огурцы и специи. Перемешайте.
Шаг 6
Положите нарезанные грибы, затем картофель, перемешайте. Тушите на медленном огне 10–15 минут.
Шаг 7
Перед подачей дайте настояться под крышкой и посыпьте зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
155.00 ккал.
Белки
4.50 гр.
Жиры
6.50 гр.
Углеводы
19.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Азу из индейки с картофелем и солеными огурцами
0
Азу с индейкой и солеными огурцами в казане
0
Азу по-татарски из свинины с картофелем на сковороде
0
Азу по-татарски с солёными огурцами и картошкой в казане
0
Азу из индейки с солёными огурцами и картофелем на сковороде
0
Азу с грибами и картофелем в томатном соусе
0
Азу по-татарски с говядиной и маринованными огурцами
0