Баранья печень в гранатово-медовом глазури - восточный рецепт
0
45 мин.
средне
Это блюдо яркий пример восточной кухни, где кисло-сладкие и пряные акценты создают гармонию вкуса. Нежная баранья печень приобретает карамельную корочку благодаря меду, а гранатовый соус придаёт ей свежую кислинку. Зира и красный перец добавляют глубину и характерный восточный аромат. Подача с зернами граната и мятным йогуртом делает блюдо не только вкусным, но и визуально эффектным.
Ингредиенты напорции
1. Баранья печень - 500 г
2. Гранатовый соус - 100 мл
3. Мед - 2 ст. л
4. Зира - 1 ч. л
5. Красный перец - 1 ч. л
6. Оливковое масло - 2 ст. л
7. Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Печень очистите от плёнок и жилок, нарежьте крупными кусками толщиной 1,5-2 см. В миске смешайте гранатовый соус, мёд, зиру, красный перец и щепоть соли. Добавьте куски печени, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 2 часа.
Шаг 2
Разогрейте гриль или духовку до 200 °C. Смажьте решётку или противень оливковым маслом. Выложите куски печени и готовьте 8-10 минут, периодически переворачивая, пока поверхность не покроется карамелизированной глазурью.
Шаг 3
Выложите печень на тарелку, украсьте зернами граната. Подавайте с мятным йогуртом или лёгким овощным салатом.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
165.00 ккал.
Белки
18.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
6.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
35 мин.
средне
0
Баранина печень с гранатовым соусом - восточный рецепт
55 мин.
легко
0
Бараньи ребрышки в ароматном коньячном маринаде
2 часа
легко
0
Баранина в яблоках
2 часа
легко
0
Корона из бараньих рёбрышек
30 мин.
легко
0
Патлыджан-кебаб
2 часа
легко
0
Запеченная баранина
2 часа
средне
0
Узбекский хамир хасип
1 час 30 мин.
легко
0