Говяжья печень по-строгановски — рецепт с грибами и горчицей

Нежная говяжья печень в сливочно-горчичном соусе с шампиньонами — изысканная вариация классического «бефстроганова». Идеально с картофельным пюре или гречневой кашей.

• 1. Говяжья печень - 500 г

• 2. Шампиньоны - 200 г

• 3. Сливки 20% - 200 мл

• 4. Дижонская горчица - 1 ст. л

• 5. Лук репчатый - 1 шт

• 6. Сливочное масло - 30 г

• 7. Соль - по вкусу

• 8. Перец - по вкусу