15 мин.
среднеИдеальный завтрак - хрустящий тост с нежным авокадо и яйцом пашот. Сочетание кремовой текстуры авокадо, жидкого желтка и хрустящего хлеба делает это блюдо невероятно вкусным и сытным. Быстро, просто и очень полезно!
Ингредиенты
- Хлеб цельнозерновой - 2 ломтика
- Авокадо - 1 шт
- Яйцо - 2 шт
- Уксус винный - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Зелень (петрушка/руккола) - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Хлеб подсушите в тостере или на сухой сковороде до золотистой корочки.
- 2
Шаг 2
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть разомните вилкой, добавьте соль и перец.
- 3
Шаг 3
Приготовьте яйцо пашот: в кипящую воду добавьте уксус, размешайте воду воронкой, вбейте яйцо и варите 2-3 минуты.
- 4
Шаг 4
Намажьте авокадо на тост, сверху аккуратно выложите яйцо.
- 5
Шаг 5
Посыпьте солью, перцем и украсьте зеленью или кунжутом.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 320
- ккал
- Калорийность
- 12
- грамм
- Белки
- 22
- грамм
- Жиры
- 20
- грамм
- Углеводы
