Белый мокко
15 мин.
легко
В результате получится напиток с мягким и насыщенным вкусом белого шоколада, гармонично сочетанный с крепким кофе. Ликер и ванилин привнесут интересные нотки аромата, а какао и кофе обеспечат лёгкую горечь на послевкусии. Сливки и сахар делают напиток ещё более сладким и кремовым. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает сладкие кофейные напитки. Это вкусный, сладкий напиток с хорошим балансом между шоколадной мягкостью и кофейной крепостью. Однако, для тех, кто не любит слишком сладкие напитки, может быть немного чересчур.
Ингредиенты напорций
- Белый шоколад (не пористый) - 100 г
- Молоко - 200 мл
- Кофе (молотый) - 6 ч. л
- Вода - 400 мл
- Сливки (33–35%) - 100 мл
- Сахар - 3 ст. л
- Ванилин - 1 щепотка
- Ликер (любой) - 1 ст. л
- Какао-порошок - 2 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Измельчите 100 г белого шоколада и положите в небольшую кастрюлю. Влейте 200 мл молока. Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растворится. Добавьте 1 щепотку ванилина и 1 ст. л. ликера. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
Шаг 2
Заварите 6 чайных ложек молотого кофе в 400 мл воды. Это можно сделать в турке, френч-прессе или кофемашине. Разлейте готовый кофе в 6 порционных чашек.
Шаг 3
Охлажденные 100 мл сливок взбейте с 3 ст. л. сахара до плотной и устойчивой пены. Если вы предпочитаете менее сладкий напиток, можно взять меньше сахара.
Шаг 4
В каждую чашку с кофе аккуратно влейте поровну горячую молочно-шоколадную смесь. Сверху с помощью ложки выложите взбитые сливки. Посыпьте напиток какао-порошком для украшения.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
140 ккал
Белки
1,9 г
Жиры
7,9 г
Углеводы
15,1 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
