Кофе

Белый мокко

Американская кухня

В результате получится напиток с мягким и насыщенным вкусом белого шоколада, гармонично сочетанный с крепким кофе. Ликер и ванилин привнесут интересные нотки аромата, а какао и кофе обеспечат лёгкую горечь на послевкусии. Сливки и сахар делают напиток ещё более сладким и кремовым. Это идеальный выбор для тех, кто предпочитает сладкие кофейные напитки. Это вкусный, сладкий напиток с хорошим балансом между шоколадной мягкостью и кофейной крепостью. Однако, для тех, кто не любит слишком сладкие напитки, может быть немного чересчур.

Ингредиенты на
6
порций

1. Белый шоколад (не пористый) - 100 г
2. Молоко - 200 мл
3. Кофе (молотый) - 6 ч. л
4. Вода - 400 мл
5. Сливки (33–35%) - 100 мл
6. Сахар - 3 ст. л
7. Ванилин - 1 щепотка
8. Ликер (любой) - 1 ст. л
9. Какао-порошок - 2 ч. л

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Измельчите 100 г белого шоколада и положите в небольшую кастрюлю. Влейте 200 мл молока. Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растворится. Добавьте 1 щепотку ванилина и 1 ст. л. ликера. Тщательно перемешайте и снимите с огня.
Шаг 2
Заварите 6 чайных ложек молотого кофе в 400 мл воды. Это можно сделать в турке, френч-прессе или кофемашине. Разлейте готовый кофе в 6 порционных чашек.
Шаг 3
Охлажденные 100 мл сливок взбейте с 3 ст. л. сахара до плотной и устойчивой пены. Если вы предпочитаете менее сладкий напиток, можно взять меньше сахара.
Шаг 4
В каждую чашку с кофе аккуратно влейте поровну горячую молочно-шоколадную смесь. Сверху с помощью ложки выложите взбитые сливки. Посыпьте напиток какао-порошком для украшения.

Энергетическая ценность на 100 гр

Калорийность

140.00 ккал.

Белки

1.90 гр.

Жиры

7.90 гр.

Углеводы

15.10 гр.

Автор рецепта

Оксана Авдеева

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!