Быстрый куриный суп с лапшой и овощами

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите, а картофель нарежьте кубиками размером около 1 см.

2. Шаг 2

   В кастрюле доведите 1,5 литра воды до кипения. Добавьте кубики куриного филе и варите на среднем огне 10 минут, снимая пену, чтобы бульон остался прозрачным.

3. Шаг 3

   Добавьте в бульон картофель и морковь, варите еще 7 минут до мягкости овощей.

4. Шаг 4

   Положите в суп лапшу и мелко нарезанный лук, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Варите 5 минут, пока лапша не станет мягкой.

5. Шаг 5

   Всыпьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу настояться под крышкой 2-3 минуты.

6. Шаг 6

   Разлейте горячий суп по тарелкам, по желанию украсьте веточкой петрушки.

Энергетическая ценность на 100 г