25 мин.
легкоЛегкий и ароматный куриный суп с лапшой и овощами - идеальный выбор для быстрого ужина. Этот простой рецепт русской кухни готовится всего за 25 минут, наполняя дом теплом и уютом. Нежное куриное филе, свежие овощи и тонкая лапша создают сытное и полезное блюдо, которое понравится всей семье. Подходит для занятых будней и холодных вечеров.
Ингредиенты
- Куриное филе - 300 г
- Картофель - 2 шт
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Лапша яичная - 100 г
- Петрушка свежая - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе небольшими кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите, а картофель нарежьте кубиками размером около 1 см.
- 2
Шаг 2
В кастрюле доведите 1,5 литра воды до кипения. Добавьте кубики куриного филе и варите на среднем огне 10 минут, снимая пену, чтобы бульон остался прозрачным.
- 3
Шаг 3
Добавьте в бульон картофель и морковь, варите еще 7 минут до мягкости овощей.
- 4
Шаг 4
Положите в суп лапшу и мелко нарезанный лук, добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Варите 5 минут, пока лапша не станет мягкой.
- 5
Шаг 5
Всыпьте мелко нарезанную петрушку, перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу настояться под крышкой 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Разлейте горячий суп по тарелкам, по желанию украсьте веточкой петрушки.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 180
- ккал
- Калорийность
- 15
- грамм
- Белки
- 4
- грамм
- Жиры
- 20
- грамм
- Углеводы
