0
25 мин.
легко
Легкий и сытный овощной суп с перловкой, идеальный вариант для быстрого обеда. Отлично подходит для здорового питания и холодных вечеров. Подавайте с ложкой сметаны или свежей зеленью!
Ингредиенты на 3 порции
1. Перловая крупа - 100 г
2. Картофель - 2 шт
3. Морковь - 1 шт
4. Лук репчатый - 1 шт
5. Горошек зеленый консервированный - 100 г
6. Петрушка свежая - 1 пучок
7. Сметана - по вкусу
8. Соль - по вкусу
9. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Промойте перловую крупу под холодной водой и отварите в 1 литре воды до полуготовности (около 15 минут), добавив щепотку соли.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками, морковь - тонкими кружочками, а лук - мелкими кубиками.
Шаг 3
Добавьте картофель и морковь в кастрюлю с перловкой, варите 10 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и консервированный горошек, посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 5 минут.
Шаг 5
Снимите суп с огня, дайте настояться под крышкой 2-3 минуты. Подавайте горячим, украсив рубленой петрушкой или ложкой сметаны.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
5.00 гр.
Жиры
3.00 гр.
Углеводы
35.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
