0
30 мин.
легко
Эти очень тонкие блины на молоке, кефире и кипятке получаются нежными, с кружевными дырочками и вкусной румяной корочкой. Классический пошаговый рецепт блинов для завтрака или десерта — быстрый, проверенный и вкусный!
Ингредиенты на 4 порции
1. Молоко - 250 мл
2. Кефир - 250 мл
3. Кипяток - 200 мл
4. Мука пшеничная - 200 г
5. Яйцо куриное - 3 шт
6. Сахар - 1 ст. л
7. Соль - 0.5 ч. л
8. Растительное масло - 2 ст. л
9. Масло для жарки
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.
Шаг 2
Добавьте тёплое молоко и кефир, хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 3
Постепенно просейте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Получится густое тесто.
Шаг 4
Влейте крутой кипяток тонкой струйкой, активно размешивая. Масса станет более жидкой и гладкой.
Шаг 5
Добавьте растительное масло, перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут.
Шаг 6
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Влейте половник теста, распределите по поверхности.
Шаг 7
Обжаривайте блины с двух сторон до румяной корочки — примерно по 1 минуте на каждую сторону.
Шаг 8
Сложите готовые блины стопкой. Подавайте с мёдом, вареньем, сметаной или начинкой по вкусу.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
210.00 ккал.
Белки
6.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
28.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Тонкие классические блины на молоке и кипятке
0
Пышные блины на кефире с дырочками - воздушные и мягкие
0
Ажурные блины на кипятке с пузырьками - хрустящие края
0
Тонкие русские блины на молоке
0
Блины с зелёным луком и кунжутом
0
Блины на минеральной воде с молоком - ажурные и лёгкие
0
Солнечные тыквенно-апельсиновые блины
0