Name: Фаршированные шампиньоны с овощами в духовке
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Шампиньоны крупные - 8 шт; Кабачок - 1 шт; Помидор - 1 шт; Постный майонез - 2 ст. л; Приправа для овощей - 0.5 ч. л

Фото готового рецепта Фаршированные шампиньоны с овощами в духовке

30 мин.

легко

Ароматные фаршированные шампиньоны с кабачком и помидором - легкое и вкусное блюдо, которое станет идеальной закуской или вегетарианским основным блюдом. Нежные грибные шляпки с сочной овощной начинкой и пикантными специями готовятся всего 30 минут. Попробуйте этот простой рецепт с пошаговыми фото!

1. Шампиньоны крупные - 8 шт
2. Кабачок - 1 шт
3. Помидор - 1 шт
4. Постный майонез - 2 ст. л
5. Приправа для овощей - 0,5 ч. л

1
Шаг 1
Подготовьте шампиньоны: аккуратно выкрутите ножки, оставив целые шляпки для фаршировки.
2
Шаг 2
Ножки грибов, кабачок и помидор нарежьте мелкими кубиками примерно одинакового размера.
3
Шаг 3
В миске смешайте нарезанные овощи с 1 ст. ложкой постного майонеза и приправой для овощей. Тщательно перемешайте.
4
Шаг 4
Шляпки шампиньонов изнутри смажьте оставшимся майонезом (около 1 ст. ложки).
5
Шаг 5
Наполните шляпки овощной начинкой, слегка утрамбовывая.
6
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите фаршированные грибы на противень, застеленный пергаментом.
7
Шаг 7
Запекайте 15 минут до легкого румяного оттенка и мягкости грибов.
8
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.