35 мин.

легко

Фото готового рецепта Суп из капусты, колбасы и картофеля

Побалуйте себя восхитительным супом из капусты, колбасы и картофеля! Кусочки копченой колбасы, нежный картофель и капуста — все это идеально тушится в ароматном бульоне. Он идеально подходит для прохладных дней, когда хочется чего-то, что согреет изнутри. И что самое приятное, это невероятно легко сделать. С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов и минимального времени на приготовление вы сможете в кратчайшие сроки приготовить вкусную и сытную еду на столе. Так что, являетесь ли вы поклонником колбасы или просто ищете новый рецепт супа, который можно добавить в свое меню, попробуйте этот суп из капусты, колбасы и картофеля, он обязательно станет новым фаворитом в вашей семье.

Ингредиенты на
6
порций

  1. Копченая колбаса - 150 г
  2. Морковь (большая, нарезанная) - 1 шт
  3. Ребра сельдерея (нарезанные) - 2 шт
  4. Луковица (крупная, нарезанная) - 0,5 шт
  5. Чеснок (измельченных) - 2 зубчика
  6. Картофель (кубиками) - 2 шт
  7. Капуста (нарезать небольшими кусочками) - 2 стакана
  8. Куриный бульон (или вода) - 8 стаканов
  9. Итальянская приправа - 2 ч. л
  10. Куркума - 0,25 ч. л
  11. Масло авокадо - 1 ст. л
  12. Соль - по вкусу
  13. Перец - по вкусу

Пошаговая инструкция

  1. Шаг 1

    Нарежьте колбасу небольшими кусочками. Нарезаем лук, морковь, сельдерей, чеснок измельчаем.

    Суп из капусты, колбасы и картофеля - шаг 1
  2. Шаг 2

    Нагрейте масло авокадо в большой кастрюле на средне-сильном огне. Обжарьте колбасу, морковь, лук, сельдерей и чеснок 5-7 минут.

    Суп из капусты, колбасы и картофеля - шаг 2
  3. Шаг 3

    Тем временем нарезаем кубиками картофель, а капусту нарезаем небольшими кусочками.

    Суп из капусты, колбасы и картофеля - шаг 3
  4. Шаг 4

    Добавьте в кастрюлю итальянскую приправу, капусту, картофель и куриный бульон (или воду).

    Суп из капусты, колбасы и картофеля - шаг 4
  5. Шаг 5

    Доведите до кипения, добавьте куркуму, приправьте солью и перцем, затем варите под крышкой на слабом огне около 15 минут.

    Суп из капусты, колбасы и картофеля - шаг 5
Изображение автора рецепта Кирилл Потапов

Автор рецепта

Кирилл Потапов

21

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!