Name: Домашнее Овсяное Печенье с Изюмом и Корицей
Total time: 30 min
Yield: 15 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 1.5 стакана; Мука пшеничная - 1 стакан; Масло сливочное (мягкое) - 100 г; Сахар - 0.5 стакана; Коричневый сахар (или обычный) - 0.5 стакана; Яйцо куриное - 1 шт; Изюм - 0.5 стакана; Разрыхлитель - 1 ч. л; Корица молотая - 1 ч. л; Ванильный экстракт - 0.5 ч. л; Соль - 0.25 ч. л

Фото готового рецепта Домашнее Овсяное Печенье с Изюмом и Корицей

30 мин.

легко

Ищете идеальное домашнее печенье для чая или полезного перекуса? Приготовьте наше ароматное овсяное печенье с изюмом и корицей! Этот рецепт порадует вас своей простотой, а результат - мягкими, рассыпчатыми и невероятно вкусными печеньками, которые оценят как взрослые, так и дети. Благодаря овсяным хлопьям, печенье получается не только аппетитным, но и питательным. Узнайте, как легко испечь это **полезное лакомство**, которое наполнит ваш дом уютным ароматом свежей выпечки!

1. Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 1,5 стакана
2. Мука пшеничная - 1 стакан
3. Масло сливочное (мягкое) - 100 г
4. Сахар - 0,5 стакана
5. Коричневый сахар (или обычный) - 0,5 стакана
6. Яйцо куриное - 1 шт
7. Изюм - 0,5 стакана
8. Разрыхлитель - 1 ч. л
9. Корица молотая - 1 ч. л
10. Ванильный экстракт - 0,5 ч. л
11. Соль - 0,25 ч. л

1
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой. Изюм промойте теплой водой и обсушите, чтобы он стал мягким и не прилипал.
2
Шаг 2
В большой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте миксером или венчиком до получения пышной, светлой массы. Это займет 2-3 минуты. Масло должно быть именно мягким, не растопленным.
3
Шаг 3
Добавьте в масляную смесь яйцо и ванильный экстракт. Снова хорошо взбейте до однородности. Масса должна стать кремообразной.
4
Шаг 4
В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты: пшеничную муку (или используйте часть цельнозерновой для большей пользы), овсяные хлопья, разрыхлитель, молотую корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте сухие компоненты между собой, чтобы они равномерно распределились.
5
Шаг 5
Постепенно введите сухую смесь в масляно-яичную массу. Перемешивайте лопаткой или деревянной ложкой до тех пор, пока все ингредиенты не объединятся. Не переусердствуйте с замешиванием, чтобы печенье получилось нежным.
6
Шаг 6
Добавьте в тесто изюм. Перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всему тесту. При желании можно добавить также рубленые орехи (грецкие или пекан) или шоколадные крошки.
7
Шаг 7
С помощью столовой ложки или ложки для мороженого выкладывайте тесто на подготовленный противень, оставляя достаточно места между печеньками, так как они немного растекутся при выпечке. Можно слегка приплюснуть каждую печеньку ложкой или руками.
8
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке 12-15 минут, или пока края печенья не станут золотистыми, а серединка останется слегка мягкой. Время выпечки может варьироваться в зависимости от размера печенья и вашей духовки.
9
Шаг 9
Достаньте печенье из духовки и дайте ему остыть на противне в течение 5 минут, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания. Остывшее печенье станет более хрустящим снаружи и мягким внутри. Храните в герметичном контейнере.