0
1 час 30 мин.
средне
Хрустящее тесто, покрытое нежным слоем тянущейся моцареллы, сочными овощами и ароматной ветчиной. При запекании вся начинка соединяется в гармонии вкусов: сладость перца, свежесть помидоров и легкая солёность сыра создают невероятное сочетание. Домашняя пицца получается яркой, сытной и удивительно аппетитной.
Ингредиенты напорции
1. Мука - 350 г
2. Вода тёплая - 200 мл
3. Сухие дрожжи - 7 г
4. Сахар - 1 ч. л
5. Соль - 1 ч. л
6. Оливковое масло - 3 ст. л
7. Помидоры в собственном соку - 200 г
8. Чеснок - 2 зубчика
9. Орегано сушёный - 1 ч. л
10. Базилик сушёный - 1 ч. л
11. Перец чёрный молотый - по вкусу
12. Сыр моцарелла - 200 г
13. Ветчина (или курица, колбаса) - 150 г
14. Помидор - 1 шт
15. Болгарский перец - 1 шт
16. Маслины - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут, пока появится пена - это знак, что дрожжи активировались.
Шаг 2
Добавьте соль, оливковое масло и постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Шаг 3
Для соуса разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте измельчённый чеснок. Добавьте рубленые помидоры в собственном соку, приправьте орегано, базиликом, солью и перцем. Тушите 10 минут до густоты.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 градусоа. Тесто раскатайте в тонкий круг или прямоугольник толщина около 0,5 см.
Шаг 5
Смажьте основу соусом, сверху равномерно распределите нарезанную ветчину, кружочки помидоров, полоски болгарского перца и маслины.
Шаг 6
Посыпьте всё тёртой моцареллой. Отправьте пиццу в духовку и выпекайте 12-15 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
Шаг 7
Готовую пиццу подавайте горячей, украсив свежим базиликом. Совет: если любите более острую версию, добавьте щепотку чили в соус.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
240.00 ккал.
Белки
11.00 гр.
Жиры
9.00 гр.
Углеводы
28.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
