1 час 30 мин.
среднеХрустящее тесто, покрытое нежным слоем тянущейся моцареллы, сочными овощами и ароматной ветчиной. При запекании вся начинка соединяется в гармонии вкусов: сладость перца, свежесть помидоров и легкая солёность сыра создают невероятное сочетание. Домашняя пицца получается яркой, сытной и удивительно аппетитной.
Ингредиенты
- Мука - 350 г
- Вода тёплая - 200 мл
- Сухие дрожжи - 7 г
- Сахар - 1 ч. л
- Соль - 1 ч. л
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Помидоры в собственном соку - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано сушёный - 1 ч. л
- Базилик сушёный - 1 ч. л
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сыр моцарелла - 200 г
- Ветчина (или курица, колбаса) - 150 г
- Помидор - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Маслины - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут, пока появится пена - это знак, что дрожжи активировались.
- 2
Шаг 2
Добавьте соль, оливковое масло и постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
- 3
Шаг 3
Для соуса разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте измельчённый чеснок. Добавьте рубленые помидоры в собственном соку, приправьте орегано, базиликом, солью и перцем. Тушите 10 минут до густоты.
- 4
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 градусоа. Тесто раскатайте в тонкий круг или прямоугольник толщина около 0,5 см.
- 5
Шаг 5
Смажьте основу соусом, сверху равномерно распределите нарезанную ветчину, кружочки помидоров, полоски болгарского перца и маслины.
- 6
Шаг 6
Посыпьте всё тёртой моцареллой. Отправьте пиццу в духовку и выпекайте 12-15 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
- 7
Шаг 7
Готовую пиццу подавайте горячей, украсив свежим базиликом. Совет: если любите более острую версию, добавьте щепотку чили в соус.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 240
- ккал
- Калорийность
- 11
- грамм
- Белки
- 9
- грамм
- Жиры
- 28
- грамм
- Углеводы
