Домашняя пицца с ветчиной, овощами и моцареллой
1 час 30 мин.
средне
Хрустящее тесто, покрытое нежным слоем тянущейся моцареллы, сочными овощами и ароматной ветчиной. При запекании вся начинка соединяется в гармонии вкусов: сладость перца, свежесть помидоров и легкая солёность сыра создают невероятное сочетание. Домашняя пицца получается яркой, сытной и удивительно аппетитной.
Ингредиенты напорции
- Мука - 350 г
- Вода тёплая - 200 мл
- Сухие дрожжи - 7 г
- Сахар - 1 ч. л
- Соль - 1 ч. л
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Помидоры в собственном соку - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Орегано сушёный - 1 ч. л
- Базилик сушёный - 1 ч. л
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Сыр моцарелла - 200 г
- Ветчина (или курица, колбаса) - 150 г
- Помидор - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Маслины - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
В тёплой воде растворите сахар и сухие дрожжи, оставьте на 10 минут, пока появится пена - это знак, что дрожжи активировались.
Шаг 2
Добавьте соль, оливковое масло и постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Шаг 3
Для соуса разогрейте оливковое масло, слегка обжарьте измельчённый чеснок. Добавьте рубленые помидоры в собственном соку, приправьте орегано, базиликом, солью и перцем. Тушите 10 минут до густоты.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220 градусоа. Тесто раскатайте в тонкий круг или прямоугольник толщина около 0,5 см.
Шаг 5
Смажьте основу соусом, сверху равномерно распределите нарезанную ветчину, кружочки помидоров, полоски болгарского перца и маслины.
Шаг 6
Посыпьте всё тёртой моцареллой. Отправьте пиццу в духовку и выпекайте 12-15 минут, пока сыр не расплавится и корочка не станет золотистой.
Шаг 7
Готовую пиццу подавайте горячей, украсив свежим базиликом. Совет: если любите более острую версию, добавьте щепотку чили в соус.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
240 ккал
Белки
11 г
Жиры
9 г
Углеводы
28 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
