Кабачковые драники с чесноком и укропом
25 мин.
легко
Нежные кабачковые драники с хрустящей корочкой, чесноком и свежим укропом – легкое, но сытное блюдо, которое понравится даже тем, кто не любит кабачки! Этот рецепт с секретом приготовления поможет избежать сырости внутри и добиться идеальной текстуры. Идеальны для летнего меню, детского питания и полезного ужина.
Ингредиенты напорции
- Кабачки - 2 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Укроп свежий - 3 веточки
- Яйца - 2 шт
- Мука - 4 ст. л
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Кабачки натрите на крупной терке. Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать. Посолите и оставьте на 10 минут, затем отожмите сок.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс, укроп мелко порубите.
Шаг 3
В миске смешайте кабачки, лук, чеснок, укроп, яйца, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть густым, но не сухим.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
Шаг 5
Обжаривайте 2-3 минуты до золотистой корочки, затем переверните, убавьте огонь и жарьте еще 3-4 минуты под крышкой.
Шаг 6
Подавайте со сметаной или греческим йогуртом, украсив веточкой укропа.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
120 ккал
Белки
5,8 г
Жиры
4,5 г
Углеводы
15,2 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
35 мин.
легко
0
Драники в духовке по-белорусски
30 мин.
легко
0
Драники с овощами
40 мин.
средне
0
Драники с мясом - сочные и хрустящие
30 мин.
легко
0
Кабачковые драники с чесночным ароматом
50 мин.
средне
0
Драники с селёдочным паштетом
45 мин.
легко
0
Драники с маринованными грибами и укропом
35 мин.
легко
0
Драники с сыром и луком - хрустящие и нежные
50 мин.
легко
0