0
50 мин.
средне
Аппетитные хрустящие драники с нежным селёдочным паштетом - идеальное сочетание белорусской и русской кухни. Это сытное блюдо с золотистой корочкой и пикантной начинкой станет украшением любого стола. Узнайте, как приготовить драники по традиционному рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты на 5 порций
1. Картофель - 4 шт
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Растительное масло - 0.5 стакана
4. Черный молотый перец - по вкусу
5. Соль - по вкусу
6. Филе соленой сельди - 1 шт
7. Морковь - 1 шт
8. Укроп свежий - 4 веточки
9. Хлеб темный - 2 ломтика
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте паштет: лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета (около 5-7 минут).
Шаг 2
Хлеб замочите в небольшом количестве воды на 2 минуты, затем хорошо отожмите.
Шаг 3
В блендере измельчите филе сельди, обжаренные овощи, хлеб и укроп до однородной массы. При необходимости добавьте немного масла.
Шаг 4
Для драников: очищенный картофель и лук натрите на мелкой терке. Массу слегка отожмите от лишнего сока.
Шаг 5
Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
Шаг 7
Обжаривайте драники на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
Шаг 8
Подавайте горячие драники с селёдочным паштетом, украсив веточкой укропа.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
280.00 ккал.
Белки
8.00 гр.
Жиры
15.00 гр.
Углеводы
30.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Драники с мясом по-белорусски
0
Картофельные драники с луком и яйцом на сковороде
0
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
0
Классические картофельные драники на сковороде
0
Драники с зеленым луком и яйцом - золотистые и хрустящие
0
Драники с грибами и сметанным соусом
0
Драники с сыром по-белорусски
0