Драники с селёдочным паштетом
50 мин.
средне
Аппетитные хрустящие драники с нежным селёдочным паштетом - идеальное сочетание белорусской и русской кухни. Это сытное блюдо с золотистой корочкой и пикантной начинкой станет украшением любого стола. Узнайте, как приготовить драники по традиционному рецепту с пошаговыми фото.
Ингредиенты напорций
- Картофель - 4 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Растительное масло - 0,5 стакана
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Филе соленой сельди - 1 шт
- Морковь - 1 шт
- Укроп свежий - 4 веточки
- Хлеб темный - 2 ломтика
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте паштет: лук и морковь очистите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета (около 5-7 минут).
Шаг 2
Хлеб замочите в небольшом количестве воды на 2 минуты, затем хорошо отожмите.
Шаг 3
В блендере измельчите филе сельди, обжаренные овощи, хлеб и укроп до однородной массы. При необходимости добавьте немного масла.
Шаг 4
Для драников: очищенный картофель и лук натрите на мелкой терке. Массу слегка отожмите от лишнего сока.
Шаг 5
Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте картофельную массу столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
Шаг 7
Обжаривайте драники на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки.
Шаг 8
Подавайте горячие драники с селёдочным паштетом, украсив веточкой укропа.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
280 ккал
Белки
8 г
Жиры
15 г
Углеводы
30 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
35 мин.
легко
0
Драники в духовке по-белорусски
30 мин.
легко
0
Драники с овощами
40 мин.
средне
0
Драники с мясом - сочные и хрустящие
30 мин.
легко
0
Кабачковые драники с чесночным ароматом
45 мин.
легко
0
Драники с маринованными грибами и укропом
35 мин.
легко
0
Драники с сыром и луком - хрустящие и нежные
30 мин.
легко
0
Белорусские драники: Классический рецепт картофельных оладий
50 мин.
легко
0