Фаршированные кабачки с мясом и сырной корочкой
1 час
легко
Мягкие кабачки наполняются сочным мясным фаршем с луком, ароматной зеленью и томатным соусом, а сверху покрываются румяной сырной корочкой. Каждый кусочек тает во рту: кабачки остаются нежными, фарш насыщенным, а сыр добавляет аппетитный хруст. Простое в приготовлении, но эффектное блюдо, которое понравится всей семье и отлично подойдёт как для буднего ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты напорции
- Кабачки - 2 шт
- Мясной фарш - 200 г
- Луковица - 1 шт
- Сыр - 50 г
- Растительное масло - 2 ст. л
- Свежая зелень - по вкусу
- Томатный соус - 2 ст. л
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Кабачки разрежьте вдоль пополам. Чайной ложкой удалите мякоть, формируя ровные лодочки. Старайтесь не прорезать кожицу - она будет держать форму при запекании.
Шаг 2
Кабачковую мякоть и луковицу нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте овощи до мягкости и лёгкой золотистости.
Шаг 3
Добавьте к овощам мясной фарш и обжаривайте около 4 минут, разбивая комочки лопаткой. Вмешайте томатный соус и тушите всё вместе ещё 3 минуты. В конце добавьте мелко нарезанную зелень, измельчённый чеснок, соль и чёрный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите кабачковые лодочки в форму для запекания. Равномерно заполните их мясной начинкой, слегка утрамбовывая ложкой.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке и равномерно распределите поверх каждой лодочки.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 30 минут до мягкости кабачков и красивой румяной сырной корочки.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
125 ккал
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
6 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
