0
50 мин.
средне
Это один из тех рецептов, который выглядит впечатляюще, но готовится проще, чем кажется. Секрет в сочетании текстур: мягкий картофель, сочный куриный фарш, сладкий обжаренный перец и тянущаяся сырная корочка под майонезом с чесноком. Такой фаршированный картофель идеально подойдёт и для праздничного стола, и для уютного семейного ужина. Главное не пережаривать фарш, а картофель не переварить: он должен держать форму, но быть достаточно мягким для ложки. С чесноком не стесняйтесь, аромат будет именно таким, каким должен быть у настоящего запечённого картофеля с начинкой.
Ингредиенты на 7 порций
1. Картофель - 10 шт
2. Куриный фарш - 300 г
3. Сладкий красный перец - 1 шт
4. Сладкий зелёный перец - 1 шт
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Твёрдый сыр - 100 г
7. Майонез - 4 ст. л
8. Чеснок - 2 зубчика
9. Кетчуп - 2 ст. л
10. Растительное масло - по вкусу
11. Соль - по вкусу
12. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Отварите картофель в мундире до готовности (не переварите!). Остудите, очистите и разрежьте вдоль пополам. Чайной ложкой аккуратно сделайте углубления в каждой половинке.
Шаг 2
Обжарьте куриный фарш с мелко нарезанным луком до готовности. Посолите, поперчите, добавьте кетчуп и тушите ещё 2-3 минуты.
Шаг 3
Красный и зелёный сладкий перец нарежьте тонкой соломкой и обжарьте на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Фаршированные половинки картофеля начините куриным фаршем, сверху добавьте немного обжаренного перца.
Шаг 5
Выложите картофель на противень, посыпьте сверху натёртым твёрдым сыром.
Шаг 6
Смешайте майонез с измельчённым чесноком и сверху аккуратно распределите шапочки на каждой картофельной половинке.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке около 30 минут, до румяной сырной корочки и мягкости картофеля.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
265.00 ккал.
Белки
13.00 гр.
Жиры
16.00 гр.
Углеводы
21.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Запечённый картофель с мясом и сыром
0
Запеканка из хлеба
0
Сочная запеканка с куриным фаршем, кабачками и сырным соусом
0
Запеканка из картофеля с колбасой и зеленью
0
Мясная запеканка с тыквой, картошкой и беконом
0
Мусака по-гречески с баклажанами и картофелем — пошаговый рецепт в духовке
0
Запеканка с картофелем, рисом и курицей в овощах
0