Форель, фаршированная рисом и овощами

Ингредиенты на

4

порции

Пошаговая инструкция

1. Шаг 1

   Рыбу выпотрошите и обсушите. Посолите и поперчите со всех сторон.

2. Шаг 2

   Рис промойте и сварите до готовности.

3. Шаг 3

   Сладкий перец, небольшую луковицу и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле.

4. Шаг 4

   Добавьте рис, горошек, 1 ст. ложку сливочного масла, соль и перец. Перемешайте.

5. Шаг 5

   На противень, застеленный фольгой, уложите крупную луковицу, нарезанную кольцами, поверх – рыбу.

6. Шаг 6

   Нафаршируйте рыбу начинкой, а то, что не поместится, разложите рядом.

7. Шаг 7

   На рыбу положите ломтики лимона и сливочное масло. Заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 °С 30 мин.