50 мин.
легкоЭтот рецепт предлагает сочетание свежих овощей, ароматного риса и нежной рыбы, что делает его богатым на вкус и питательным. Готовка в духовке помогает сохранить сочность и аромат блюда. Необходимое количество специй делает блюдо вкусным и сбалансированным. В целом, это замечательная идея для ужина в кругу семьи или для особого случая.
Ингредиенты
- Крупная речная форель - 1 шт
- Рис - 0,5 стакана
- Луковица - 2 шт
- Зеленый горошек - 2 ст. л
- Морковь - 1 шт
- Сладкий перец - 0,5 шт
- Сливочное масло - 2 ст. л
- Растительное масло - 1 ст. л
- Лимон - 3 ломтика
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Рыбу выпотрошите и обсушите. Посолите и поперчите со всех сторон.
- 2
Шаг 2
Рис промойте и сварите до готовности.
- 3
Шаг 3
Сладкий перец, небольшую луковицу и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле.
- 4
Шаг 4
Добавьте рис, горошек, 1 ст. ложку сливочного масла, соль и перец. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
На противень, застеленный фольгой, уложите крупную луковицу, нарезанную кольцами, поверх – рыбу.
- 6
Шаг 6
Нафаршируйте рыбу начинкой, а то, что не поместится, разложите рядом.
- 7
Шаг 7
На рыбу положите ломтики лимона и сливочное масло. Заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 °С 30 мин.
