Name: Форель с томатами черри и сыром фета
Total time: 25 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Филе форели - 400 г; Томаты черри - 10 шт; Сыр фета - 50 г; Базилик свежий - 3 веточки; Оливковое масло - 2 ст. л; Лимонный сок - 1 ст. л; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу

Фото готового рецепта Форель с томатами черри и сыром фета

25 мин.

легко

Нежное филе форели, запеченное с ароматными томатами черри, сыром фета и свежим базиликом. Это блюдо сочетает в себе пользу морской рыбы, сочность помидоров и пикантность сыра. Готовится всего 25 минут – идеальный вариант для здорового ужина или изысканного обеда. Блюдо выглядит празднично, но требует минимум усилий в приготовлении.

1. Филе форели - 400 г
2. Томаты черри - 10 шт
3. Сыр фета - 50 г
4. Базилик свежий - 3 веточки
5. Оливковое масло - 2 ст. л
6. Лимонный сок - 1 ст. л
7. Чеснок - 1 зубчик
8. Соль - по вкусу
9. Черный молотый перец - по вкусу

1
Шаг 1
Филе форели промойте, обсушите бумажным полотенцем. Смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу. Выложите в форму для запекания, слегка смазанную маслом.
2
Шаг 2
Чеснок очистите и мелко порубите. Базилик промойте и измельчите. Сыр фета раскрошите вилкой в миске, добавьте чеснок и базилик, аккуратно перемешайте.
3
Шаг 3
Равномерно распределите сырную смесь по поверхности рыбы. Сбрызните лимонным соком.
4
Шаг 4
Томаты черри вымойте, разрежьте пополам и выложите вокруг рыбы в форму для запекания. Полейте оставшимся оливковым маслом.
5
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рыбу 15 минут до готовности (рыба должна легко разделяться вилкой).
6
Шаг 6
Подавайте горячей, украсив свежими листьями базилика. Отлично сочетается с молодым картофелем или свежими овощами.