1 час 30 мин.
легкоИзысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриных окорочков, ароматы грибов и насыщенность риса. Куриные окорочки пропитаны ароматами специй, фаршированные сочными грибами и ароматным рисом, обладают неповторимым вкусом. Грибы добавляют блюду неповторимую текстуру и насыщенный вкус, а рис дополняет его ароматом и украшает цветом.
Ингредиенты
- Окорочка - 2 шт
- Шампиньоны - 100 г
- Луковица небольшая - 1 шт
- Растительное масло - 2 ст. л
- Рис - 3 ст. л
- Твердый сыр - 50 г
- Соевый соус - 1 ст. л
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Петрушка
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Рис отварите в подсоленной воде.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны нарежьте произвольно, лук измельчите. Обжарьте в масле до румяного цвета.
- 3
Шаг 3
Сыр натрите на средней терке.
- 4
Шаг 4
С окорочков аккуратно снимите кожу, подрубив кость у основания. Зачистите кости (из них потом можно сварить бульон), а мясо нарежьте средними кубиками.
- 5
Шаг 5
Смешайте куриное филе, грибы с луком, рис, половину тертого сыра, измельченную петрушку. Посолите, поперчите и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Нафаршируйте кожу, скрепите ниткой.
- 7
Шаг 7
Уложите в форму и смажьте соевым соусом. Посыпьте сыром и запекайте при 180 °С примерно 20–25 мин.
