Name: Греческий омлет с фетой на сковороде
Total time: 10 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: Яйца - 3 шт; Сыр фета - 70 г; Оливки без косточек - 10 шт; Оливковое масло - 2 ст. л; Зелень петрушки - 1 пучок; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Фото готового рецепта Греческий омлет с фетой на сковороде

10 мин.

легко

Свежие яйца, кубики феты и ароматная зелень превращаются на сковороде в быстрый и насыщенный завтрак, который готовится всего за несколько минут. Такой омлет с фетой получается нежным, с лёгкой солёной ноткой сыра и ярким вкусом оливок. Он отлично подходит для тех, кто ищет простой рецепт омлета на сковороде без лишних ингредиентов и хочет добавить в утро немного греческого настроения. Благодаря пошаговому приготовлению блюдо легко повторить даже новичку, а результат порадует сочностью и аппетитным видом прямо с плиты.

1. Яйца - 3 шт
2. Сыр фета - 70 г
3. Оливки без косточек - 10 шт
4. Оливковое масло - 2 ст. л
5. Зелень петрушки - 1 пучок
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу

1
Взбивание яиц
В миске взбейте яйца с солью и перцем до однородной массы.
2
Подготовка начинки
Нарежьте сыр фета кубиками, оливки колечками. Мелко порубите петрушку.
3
Разогрев масла и заливка
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в небольшой сковороде. Влейте яичную смесь.
4
Добавление начинки
Когда яйца начнут схватываться, аккуратно распределите кубики феты и кольца оливок по поверхности омлета.
5
Готовка омлета
Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока омлет полностью не схватится, но останется нежным и сочным.
6
Подача
Снимите омлет со сковороды, посыпьте свежей петрушкой и подавайте сразу.

1
Яйца без комков
Взбивайте яйца венчиком или вилкой тщательно до однородной массы, чтобы омлет был воздушным и без сгустков.
2
Маленькая сковорода
Используйте небольшую сковороду, так омлет быстрее схватится и лучше держит форму.
3
Медленный огонь для нежности
Не спешите и готовьте омлет на среднем огне, слишком высокая температура сделает его сухим.
4
Свежесть зелени
Добавляйте петрушку только в конце, чтобы она не потеряла аромат и яркий зеленый цвет.
5
Экономим масло
Достаточно 1-2 ст. л. оливкового масла, чтобы омлет не прилип, но оставался легким.
6
Баланс солености
Если используете соленую фету, уменьшите количество соли в яйцах, чтобы омлет не получился пересоленным.