Греческий омлет с фетой на сковороде
0
10 мин.
легко
Этот греческий омлет с фетой отличный вариант для сытного и здорового завтрака или лёгкого обеда. Сочетание нежных яиц, солоноватой феты и ароматных оливок создаёт насыщенный вкус, который легко дополняется свежей зеленью. Быстро готовится, не требует сложных ингредиентов и полностью отражает дух Средиземноморской кухни.
Ингредиенты напорцию
1. Яйца - 3 шт
2. Сыр фета - 70 г
3. Оливки без косточек - 10 шт
4. Оливковое масло - 2 ст. л
5. Зелень петрушки - 1 пучок
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1. Взбивание яиц
В миске взбейте яйца с солью и перцем до однородной массы.
Шаг 2. Подготовка начинки
Нарежьте сыр фета кубиками, оливки колечками. Мелко порубите петрушку.
Шаг 3. Разогрев масла и заливка
Разогрейте оливковое масло на среднем огне в небольшой сковороде. Влейте яичную смесь.
Шаг 4. Добавление начинки
Когда яйца начнут схватываться, аккуратно распределите кубики феты и кольца оливок по поверхности омлета.
Шаг 5. Готовка омлета
Готовьте на среднем огне 5-7 минут, пока омлет полностью не схватится, но останется нежным и сочным.
Шаг 6. Подача
Снимите омлет со сковороды, посыпьте свежей петрушкой и подавайте сразу.
Советы и хитрости
Полезные рекомендации от автора рецепта
Яйца без комков
Взбивайте яйца венчиком или вилкой тщательно до однородной массы, чтобы омлет был воздушным и без сгустков.
Маленькая сковорода
Используйте небольшую сковороду, так омлет быстрее схватится и лучше держит форму.
Медленный огонь для нежности
Не спешите и готовьте омлет на среднем огне, слишком высокая температура сделает его сухим.
Свежесть зелени
Добавляйте петрушку только в конце, чтобы она не потеряла аромат и яркий зеленый цвет.
Экономим масло
Достаточно 1-2 ст. л. оливкового масла, чтобы омлет не прилип, но оставался легким.
Баланс солености
Если используете соленую фету, уменьшите количество соли в яйцах, чтобы омлет не получился пересоленным.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
190 ккал
Белки
10 г
Жиры
16 г
Углеводы
1 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
легко
0
Омлет по мексикански
30 мин.
легко
0
Омлет по турецки
15 мин.
легко
0
Нежный омлет с овощами и сыром на сковороде
10 мин.
легко
0
Французский омлет с травами на сковороде
15 мин.
легко
0
Итальянский омлет фриттата на сковороде
20 мин.
легко
0
Омлет с курицей и сыром на сковороде
35 мин.
легко
0
Яичный ролл со шпинатом и курицей
20 мин.
легко
0