Фрикадельки с капустой в сливочном соусе

Name: Фрикадельки с капустой в сливочном соусе
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Рыбное филе - 700 г; Луковица - 1 шт; Брокколи - 200 г; Цветная капуста - 200 г; Сливки 20% - 1 стакан; Панировочные сухари - 4 ст. л; Твердый сыр - 100 г; Мускатный орех - 1 щепотка; Черный молотый перец - по вкусу; Соль - по вкусу

Первые блюда

Вторые блюда

Овощные блюда

Выпечка и десерты

Закуски и бутерброды

Фастфуд

Суши и роллы

Салаты

Соусы

Заготовки

Напитки

Фото готового рецепта Фрикадельки с капустой в сливочном соусе

Этот рецепт фрикаделек с капустой в сливочном соусе звучит весьма аппетитно и непривычно, благодаря использованию рыбного филе вместо мяса. Сочетание мягкого фарша и кремового соуса должно создать интересный вкусовой опыт. Рекомендуется попробовать данный рецепт для разнообразия обыденного меню.

Ингредиенты на
5
порций

Пошаговая инструкция

Шаг 1
Рыбное филе пропустите через мясорубку, лук измельчите на мелкой терке или пробейте блендером в кашицу. Добавьте сухари, соль, перец. Замесите фарш, сформируйте фрикадельки, уложите в глубокую форму для запекания.
Шаг 2
Свежую капусту разберите на мелкие соцветия, сложите в сито, окуните его на 1 мин. в кипящую воду, затем выньте и ополосните капусту ледяной водой. Замороженную просто разморозьте. Уложите капусту в форму между фрикадельками.
Шаг 3
Для заливки смешайте сливки и тертый сыр. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом.
Шаг 4
Залейте фрикадельки с капустой. Запекайте в заранее разогретой духовке при 180 °С около 40 мин.

Автор рецепта

Лариса Рыжова

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!