0

1 час 20 мин.

легко

Фото готового рецепта Запеканка с рыбными фрикадельками

Запеканка с рыбными фрикадельками — это сытное и вкусное блюдо, которое сочетает нежный картофель, сочные рыбные фрикадельки и ароматную моцареллу. Легкая в приготовлении, эта запеканка порадует вас своим вкусом и текстурой. Картофельная основа, заливаемая сметанной заливкой, превращается в аппетитную корочку, а рыбные фрикадельки, запеченные с сыром, придают блюду особую изюминку. Подавайте горячей для идеального ужина.

Ингредиенты на  
 6 
  порций

  • 1. Картофель - 4 шт

  • 2. Рыбное филе - 400 г

  • 3. Луковица - 1 шт

  • 4. Яйца - 3 шт

  • 5. Сметана - 1 стакан

  • 6. Моцарелла - 100 г

  • 7. Сливочное масло - 1 ст. л

  • 8. Черный молотый перец - по вкусу

  • 9. Соль - по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Шаг 1

    Картофель очистите. Нарежьте тонкими кружочками.

  • Шаг 2

    Рыбное филе и очищенный лук перекрутите или пробейте блендером. Посолите, поперчите.

  • Шаг 3

    Из рыбного фарша слепите небольшие фрикадельки.

  • Шаг 4

    Для заливки смешайте яйца, сметану и соль.

  • Шаг 5

    Форму смажьте растительным или сливочным маслом и выложите картофель на дно и бока (в 2–3 слоя). Сверху уложите фрикадельки. Далее – заливка.

  • Шаг 6

    Готовьте в заранее разогретой до 180 °С духовке под фольгой 40 мин.

  • Шаг 7

    Снимите фольгу, посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10–15 мин.

  • Шаг 8

    Перед подачей посыпьте укропом.

Изображение автора рецепта Елена Жукова

Автор рецепта

Елена Жукова

40

0

Оцените рецепт

Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!