0
40 мин.
средне
Освежающий гаспачо из сладких запечённых перцев и томатов с ароматом базилика. Идеально для жаркого дня.
Ингредиенты на 3 порции
1. Сладкий перец - 2 шт
2. Помидоры - 4 шт
3. Чеснок - 1 зубчик
4. Оливковое масло - 2 ст. л.
5. Базилик свежий - 1 веточка
6. Уксус винный - 1 ст. л.
7. Вода - 100 мл
8. Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите перцы и помидоры на противень, слегка смажьте оливковым маслом.
Шаг 2
Запекайте около 20–25 минут до мягкости. Перцы положите в пакет, чтобы легко снять кожицу.
Шаг 3
Очистите запечённые овощи от кожицы и семян, нарежьте на крупные куски.
Шаг 4
Положите запечённые овощи в блендер, добавьте чеснок, уксус, базилик и немного воды.
Шаг 5
Взбейте до гладкой текстуры, посолите по вкусу.
Шаг 6
Поставьте суп в холодильник на 1 час и подавайте охлаждённым с каплей оливкового масла.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
58.00 ккал.
Белки
1.60 гр.
Жиры
3.20 гр.
Углеводы
5.40 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Гаспачо с болгарским перцем и огурцом
0
Гаспачо с арбузом
0
Классический гаспачо по-андалузски с томатами и перцем
0
Гаспачо - освежающий испанский суп с томатами и овощами
0
Фруктово-овощной гаспачо с дыней и перцем
0
Веганская окрошка без мяса
0
Окрошка на квасе с колбасой
0