0
10 мин.
легко
Охлаждённый, бодрящий и насыщенный вкусом - этот классический испанский суп готовится из сочных томатов, хрустящего огурца, сладкого перца и ароматных специй. Легкий, низкокалорийный и богатый витаминами, он мгновенно освежает и дарит ощущение свежести. Подавайте гаспачо с хрустящими крутонами, ломтиками авокадо или свежим багетом - и наслаждайтесь вкусом лета в каждой ложке!
Ингредиенты на 4 порции
1. Помидоры - 6 шт
2. Огурец - 1 шт
3. Красный болгарский перец - 1 шт
4. Чеснок - 1 зубчик
5. Красный лук - 0.5 шт
6. Оливковое масло - 3 ст. л
7. Винный уксус - 1 ст. л
8. Соль - по вкусу
9. Черный перец - по вкусу
10. Свежий базилик - 5 листов
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными кусками.
Шаг 2
Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте.
Шаг 3
В блендер сложите помидоры, огурец, перец, чеснок, лук, оливковое масло, уксус, соль и перец.
Шаг 4
Измельчите до однородной консистенции. Если суп слишком густой, добавьте немного холодной воды.
Шаг 5
Перелейте суп в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 6
Перед подачей украсьте мелко нарезанным огурцом, перцем и зеленью. Подавайте с крутонами.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
120.00 ккал.
Белки
2.00 гр.
Жиры
8.00 гр.
Углеводы
10.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
