Гаспачо - освежающий испанский суп с томатами и овощами
10 мин.
легко
Охлаждённый, бодрящий и насыщенный вкусом - этот классический испанский суп готовится из сочных томатов, хрустящего огурца, сладкого перца и ароматных специй. Легкий, низкокалорийный и богатый витаминами, он мгновенно освежает и дарит ощущение свежести. Подавайте гаспачо с хрустящими крутонами, ломтиками авокадо или свежим багетом - и наслаждайтесь вкусом лета в каждой ложке!
Ингредиенты напорции
- Помидоры - 6 шт
- Огурец - 1 шт
- Красный болгарский перец - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Красный лук - 0,5 шт
- Оливковое масло - 3 ст. л
- Винный уксус - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Свежий базилик - 5 листов
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными кусками.
Шаг 2
Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте.
Шаг 3
В блендер сложите помидоры, огурец, перец, чеснок, лук, оливковое масло, уксус, соль и перец.
Шаг 4
Измельчите до однородной консистенции. Если суп слишком густой, добавьте немного холодной воды.
Шаг 5
Перелейте суп в миску, накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час.
Шаг 6
Перед подачей украсьте мелко нарезанным огурцом, перцем и зеленью. Подавайте с крутонами.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
120 ккал
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
10 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Классический гаспачо по-андалузски с томатами и перцем
20 мин.
легко
0
Гаспачо с болгарским перцем и огурцом
40 мин.
средне
0
Гаспачо из запечённых перцев и томатов с базиликом
15 мин.
средне
0
Фруктово-овощной гаспачо с дыней и перцем
10 мин.
легко
0
Гаспачо с арбузом
25 мин.
легко
0
Окрошка на кефире с курицей - лёгкий рецепт без кваса
15 мин.
легко
0
Зеленый холодный суп на кефире
20 мин.
средне
0