0
15 мин.
легко
Освежающий холодный суп гаспачо с ароматом спелых томатов, болгарского перца и свежего огурца. Идеальное блюдо для жарких летних дней: лёгкое, питательное и яркое по вкусу.
Ингредиенты на 4 порции
1. Помидоры спелые - 600 г
2. Огурец - 1 шт
3. Болгарский перец - 1 шт
4. Красный лук - 0.5 шт
5. Чеснок - 1 зубчик
6. Оливковое масло - 3 ст. л
7. Уксус винный - 1 ст. л
8. Вода - 100 мл
9. Соль - по вкусу
10. Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте крупными кусками.
Шаг 2
Огурцы очистите от кожуры и нарежьте кусочками.
Шаг 3
Болгарский перец очистите от семян и порежьте.
Шаг 4
Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 5
Сложите все овощи в блендер, добавьте оливковое масло, уксус и немного холодной воды. Измельчите до однородности.
Шаг 6
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и охладите в холодильнике минимум 2 часа.
Шаг 7
Подавайте гаспачо холодным, украсив кубиками огурца и зеленью.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
65.00 ккал.
Белки
1.50 гр.
Жиры
4.50 гр.
Углеводы
5.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Классический гаспачо по-андалузски с томатами и перцем
0
Окрошка на квасе классическая с колбасой и свежими овощами
0
Окрошка
0
Томатный суп с клубникой и базиликом
0
Холодный суп из зелёного горошка с мятой
0
Окрошка на кефире с редисом и зеленью
0
Свекольник с огурцом и яйцом на квасе
0