Итальянский омлет фриттата на сковороде
0
15 мин.
легко
Итальянская фриттата - это простой и вкусный омлет с помидорами черри, моцареллой и свежим базиликом, приготовленный на оливковом масле. Блюдо отличается нежной текстурой, насыщенным сырным вкусом и лёгкими средиземноморскими нотами. Такой омлет отлично подходит для быстрого завтрака, лёгкого обеда или ужина, готовится из доступных ингредиентов и не требует духовки. Фриттата хорошо насыщает, выглядит аппетитно и гармонично вписывается в меню правильного питания и домашней итальянской кухни.
Ингредиенты напорции
1. Яйца - 4 шт
2. Помидоры черри - 100 г
3. Моцарелла - 80 г
4. Базилик свежий - 1 пучок
5. Оливковое масло - 2 ст. л
6. Соль - по вкусу
7. Перец черный молотый - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки (в зависимости от размера). Моцареллу нарежьте небольшими кубиками или ломтиками. Листья базилика промойте, обсушите и порвите руками, так аромат будет ярче.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйца венчиком или вилкой до однородности, не добиваясь пышной пены. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Разогрейте сковороду диаметром 22-24 см на среднем огне, влейте оливковое масло и распределите его по поверхности.
Шаг 4
Вылейте яичную смесь на сковороду. Когда края начнут схватываться, равномерно разложите помидоры и моцареллу, слегка вдавливая их в яйца.
Шаг 5
Убавьте огонь до средне-слабого, накройте сковороду крышкой и готовьте 6-8 минут, пока фриттата полностью не схватится, а сыр не станет мягким и тягучим. В конце добавьте свежий базилик.
Шаг 6
Снимите сковороду с огня, дайте фриттате отдохнуть 1-2 минуты, затем нарежьте на порционные куски и подавайте горячей.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
185.00 ккал.
Белки
10.00 гр.
Жиры
15.00 гр.
Углеводы
3.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
15 мин.
легко
0
Нежный омлет с овощами и сыром на сковороде
10 мин.
легко
0
Быстрый омлет с помидорами и шпинатом
25 мин.
легко
0
Омлет по гречески
35 мин.
легко
0
Яичный ролл со шпинатом и курицей
25 мин.
легко
0
Омлет по мексикански
10 мин.
легко
0
Французский омлет с травами на сковороде
10 мин.
легко
0
Греческий омлет с фетой на сковороде
20 мин.
легко
0