15 мин.
легкоНастоящий греческий салат (Хориатики) с сочной фетаксой, спелыми помидорами, хрустящим огурцом и ароматными оливками. Простой, свежий и невероятно вкусный салат, который готовится за 15 минут! Идеальное сочетание овощей, сыра и оливкового масла сделает ваш обед полезным и насыщенным. Попробуйте аутентичный рецепт, как в греческих тавернах!
Ингредиенты
- Помидоры - 3 шт
- Огурцы - 2 шт
- Красный лук - 0,5 шт
- Сладкий перец (зеленый или желтый) - 1 шт
- Фетакса (или сыр Фета) - 200 г
- Оливки без косточек (каламата) - 100 г
- Оливковое масло extra virgin - 3 ст. л
- Лимонный сок - 1 ст. л
- Сушеный орегано - 1 ч. л
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу
- Маслины для украшения - 10 шт
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте овощи: помидоры и огурцы вымойте. Помидоры нарежьте крупными дольками, огурцы — толстыми полукольцами (с кожурой).
- 2
Шаг 2
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, замочите его на 5 минут в холодной воде, затем слейте воду.
- 3
Шаг 3
Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кубиками или соломкой.
- 4
Шаг 4
Фетаксу нарежьте кубиками 1,5×1,5 см (не слишком мелко, чтобы сохранился вкус).
- 5
Шаг 5
В большой салатнице аккуратно смешайте все овощи, оливки и кусочки фетаксы. Не перемешивайте слишком активно, чтобы не повредить сыр.
- 6
Шаг 6
Заправка: в отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, сушеный орегано, соль и перец. Полейте салат.
- 7
Шаг 7
Перед подачей украсьте маслинами и веточкой свежего орегано (по желанию). Подавайте сразу же!
Пищевая ценность на 100 грамм
- 210
- ккал
- Калорийность
- 6
- грамм
- Белки
- 16
- грамм
- Жиры
- 8
- грамм
- Углеводы
