Name: Гречка «Купеческая»
Total time: 45 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Гречка - 1 стакан; Соль - по вкусу; Говяжья мякоть - 300 г; Шампиньоны - 200 г; Помидоры - 2 шт; Луковица - 1 шт; Растительное масло - 3 ст. л; Петрушка; Черный молотый перец

Фото готового рецепта Гречка «Купеческая»

45 мин.

легко

Говядина придает блюду богатый мясной вкус, грибы добавляют аромат и неповторимый вкус, а гречневая каша делает это блюдо сытным и питательным. Гречка содержит много полезных веществ, таких как белки, углеводы, железо и магний, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным для здоровья. Из-за своего богатого вкуса и питательных свойств гречневая каша с говядиной и грибами часто подается как основное блюдо на обед или ужин. Это блюдо также отлично подходит для холодного времени года, когда хочется согреться и насытиться.

1. Гречка - 1 стакан
2. Соль - по вкусу
3. Говяжья мякоть - 300 г
4. Шампиньоны - 200 г
5. Помидоры - 2 шт
6. Луковица - 1 шт
7. Растительное масло - 3 ст. л
8. Петрушка
9. Черный молотый перец

1
Шаг 1
Говядину нарежьте некрупно и быстро обжарьте на сковороде в масле до румяной корочки. Переложите на тарелку.
2
Шаг 2
Луковицу измельчите, а грибы нарежьте крупно. Обжарьте на сковороде в масле до румяного цвета.
3
Шаг 3
Добавьте мясо и гречку. Обжарьте 2–3 мин.
4
Шаг 4
Залейте крутым кипятком (2,5 стакана), посолите и поперчите.
5
Шаг 5
Готовьте под крышкой 15–20 мин. на минимальном огне.
6
Шаг 6
С помидоров снимите кожицу, нарежьте и обжарьте в масле на сковороде.
7
Шаг 7
Добавьте к гречке томаты и петрушку. Перемешайте.