15 мин.
среднеИтальянская паста из гречневой муки с благородным ароматом трюфеля - изысканное блюдо для гурманов. Без глютена, но с насыщенным вкусом! Идеальный вариант для здорового питания без компромиссов во вкусе.
Ингредиенты
- Гречневая паста - 200 г
- Масло трюфельное - 1 ч. л
- Пармезан - 50 г
- Мука гречневая - 1 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Добавьте пасту и варите 7-8 минут до готовности.
- 2
Шаг 2
На сухой сковороде обжарьте гречневую муку 1 минуту до появления орехового аромата.
- 3
Шаг 3
Слейте воду, оставив 50 мл. Добавьте к пасте трюфельное масло, муку и пармезан.
- 4
Шаг 4
Аккуратно перемешайте, добавляя оставшуюся воду для создания кремообразной текстуры.
- 5
Шаг 5
Подавайте сразу, украсив трюфельной стружкой и свежемолотым перцем.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 350
- ккал
- Калорийность
- 12
- грамм
- Белки
- 8
- грамм
- Жиры
- 60
- грамм
- Углеводы
