0
1 час 15 мин.
легко
Сытный и ароматный ужин, который не потребует много времени и сил! Курица в рукаве с гречкой и карри, идеальный выбор для вашей семьи. Нежное куриное мясо, пропитанное ароматным кефирным маринадом с нотками карри, прекрасно сочетается с рассыпчатой гречкой. Благодаря запеканию в рукаве, блюдо получается невероятно сочным и сохраняет все свои полезные свойства. Это отличное решение для будничного обеда или ужина, а также для тех, кто следит за своим питанием. Приготовьте вкусную и полезную курицу с гречкой в духовке легко и быстро!
Ингредиенты на 4 порции
1. Куриные окорочка - 3 шт
2. Гречневая крупа - 1 стакан
3. Лавровый лист - 1 лист
4. Кефир - 1 стакан
5. Карри порошок - 1 ч. л
6. Чеснок сушеный - 1 ч. л
7. Соль - 0.5 ч. л
8. Паприка сладкая молотая - 0.33 ч. л
9. Черный перец молотый - 0.33 ч. л
10. Вода - 2 стакана
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Возьмите 2-3 окорочка и разделите каждый на две части - бедро и голень. Так они лучше промаринуются и быстрее приготовятся. Выложите кусочки курицы в глубокую миску. Теперь готовим маринад: добавьте к курице 1 чайную ложку порошка карри, 1 чайную ложку сушеного чеснока, 1/2 чайной ложки соли, 1/3 чайной ложки молотой сладкой паприки и 1/3 чайной ложки молотого черного перца. Залейте все 1 стаканом кефира. Хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек курицы был покрыт маринадом. Я обычно использую руки, чтобы все тщательно распределить. Оставьте курицу мариноваться при комнатной температуре примерно на 1 час. Если времени больше, можно убрать в холодильник.
Шаг 2
Пока курица маринуется, займемся гречкой. Возьмите 1 стакан гречневой крупы и тщательно промойте ее под холодной проточной водой. Это очень важно, чтобы избавиться от лишнего крахмала и мусора, тогда гречка будет рассыпчатой.
Шаг 3
Теперь собираем все в рукав для запекания. Сначала выложите промытую гречку на дно пакета. Поверх гречки равномерно распределите кусочки маринованной курицы. Добавьте 1 лавровый лист, он придаст блюду особый аромат. Затем залейте все оставшимся маринадом из миски, он добавит блюду сочности. Влейте 2 стакана воды и слегка посолите гречку, так как маринад был в основном для курицы. Завяжите пакет для запекания, оставив немного свободного места для пара. Сделайте сверху пару небольших проколов ножом или вилкой - это поможет избежать разрыва пакета в духовке.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 180 °С. Поместите пакет с курицей и гречкой на противень и запекайте в разогретой духовке примерно 1 час. Время может немного варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому ориентируйтесь на готовность курицы и рассыпчатость гречки. Когда блюдо будет готово, аккуратно достаньте его из духовки, разрежьте рукав и подавайте к столу. Курица будет нежной, а гречка - ароматной и рассыпчатой.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
250.00 ккал.
Белки
28.00 гр.
Жиры
10.00 гр.
Углеводы
15.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
