Паста с курицей, кабачком и сливочным соусом
25 мин.
легко
Приготовьте нежную и ароматную пасту с курицей, молодым кабачком и насыщенным сливочным соусом! Это идеальный вариант для быстрого и сытного летнего обеда или ужина. Сочетание нежного мяса, свежих овощей и кремового соуса создаст неповторимый вкус.
Ингредиенты напорции
- Паста (феттучини, спагетти или пенне) - 300 г
- Куриное филе - 300 г
- Кабачок молодой - 1 шт
- Сливки 10-20% - 200 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сушеные итальянские травы - 0,5 ч. л
- Пармезан (или другой твердый сыр) - 50 г
- Свежая зелень (петрушка/базилик) - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Пасту отварите в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив примерно 1 стакан воды, в которой варилась паста.
Шаг 2
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Кабачок промойте и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Чеснок мелко порубите.
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки (5-7 минут). Выньте курицу из сковороды и отложите.
Шаг 4
В ту же сковороду добавьте кабачок и чеснок. Обжаривайте 3-5 минут до легкого размягчения кабачка.
Шаг 5
Влейте сливки в сковороду к овощам. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Добавьте соль, черный перец и сушеные травы (например, базилик или орегано).
Шаг 6
Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом. Перемешайте. Прогрейте все вместе 2-3 минуты.
Шаг 7
Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
Шаг 8
Прогрейте пасту с соусом еще 1-2 минуты. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и свежей зеленью.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
350 ккал
Белки
25 г
Жиры
18 г
Углеводы
25 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
20 мин.
легко
0
Паста Карбонара
50 мин.
средне
0
Спагетти с соусом из свинины и овощей
35 мин.
легко
0
Паста в сливочно-томатном соусе с беконом
30 мин.
средне
0
Феттучине Альфредо с курицей и шампиньонами
35 мин.
легко
0
Макароны по-флотски с фаршем
20 мин.
средне
0
Итальянская паста Карбонара с беконом и пармезаном
20 мин.
легко
0
Классическая паста Карбонара с беконом и сливочно-сырным соусом
25 мин.
средне
0