25 мин.
легкоПриготовьте нежную и ароматную пасту с курицей, молодым кабачком и насыщенным сливочным соусом! Это идеальный вариант для быстрого и сытного летнего обеда или ужина. Сочетание нежного мяса, свежих овощей и кремового соуса создаст неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Паста (феттучини, спагетти или пенне) - 300 г
- Куриное филе - 300 г
- Кабачок молодой - 1 шт
- Сливки 10-20% - 200 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло растительное - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сушеные итальянские травы - 0,5 ч. л
- Пармезан (или другой твердый сыр) - 50 г
- Свежая зелень (петрушка/базилик) - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Пасту отварите в большом количестве подсоленной воды согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг, сохранив примерно 1 стакан воды, в которой варилась паста.
- 2
Шаг 2
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Кабачок промойте и нарежьте тонкими полукольцами или кубиками. Чеснок мелко порубите.
- 3
Шаг 3
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки (5-7 минут). Выньте курицу из сковороды и отложите.
- 4
Шаг 4
В ту же сковороду добавьте кабачок и чеснок. Обжаривайте 3-5 минут до легкого размягчения кабачка.
- 5
Шаг 5
Влейте сливки в сковороду к овощам. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь. Добавьте соль, черный перец и сушеные травы (например, базилик или орегано).
- 6
Шаг 6
Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом. Перемешайте. Прогрейте все вместе 2-3 минуты.
- 7
Шаг 7
Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста полностью покрылась соусом. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
- 8
Шаг 8
Прогрейте пасту с соусом еще 1-2 минуты. Перед подачей посыпьте тертым пармезаном и свежей зеленью.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 350
- ккал
- Калорийность
- 25
- грамм
- Белки
- 18
- грамм
- Жиры
- 25
- грамм
- Углеводы
