Паста с курицей в сливочном соусе
20 мин.
легко
Нежная паста с курицей в ароматном сливочном соусе – идеальное второе блюдо для ужина. Сочная куриная грудка, кремовый соус и пармезан создают классический вкус итальянской кухни. Этот простой рецепт пасты готовится за 20 минут и понравится всей семье.
Ингредиенты напорции
- Куриная грудка - 300 г
- Паста (спагетти или пенне) - 200 г
- Сливки (20% жирности) - 150 мл
- Сыр пармезан - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливочное масло - 20 г
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Петрушка свежая - 1 веточка
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте солью, перцем и обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла на среднем огне 5–7 минут до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
Шаг 2
В кастрюле доведите подсоленную воду до кипения, отварите пасту (например, спагетти или пенне) согласно инструкции на упаковке (обычно 8–10 минут). Слейте воду, оставив 100 мл для соуса.
Шаг 3
В той же сковороде, где жарилась курица, растопите сливочное масло. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 30 секунд до аромата.
Шаг 4
Влейте сливки, добавьте тертый пармезан, соль и перец. Готовьте на слабом огне 2–3 минуты, помешивая, пока соус не загустеет. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты.
Шаг 5
Верните курицу в сковороду, добавьте пасту и тщательно перемешайте, чтобы соус покрыл все ингредиенты.
Шаг 6
Подавайте горячим, посыпав сверху дополнительным пармезаном и мелко нарезанной петрушкой.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
450 ккал
Белки
25 г
Жиры
22 г
Углеводы
40 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
25 мин.
средне
0
Пенне с курицей и брокколи в сырном соусе
25 мин.
легко
0
Спагетти с курицей в томатно-сливочном соусе
25 мин.
средне
0
Кремообразная паста с курицей, вялеными томатами и шпинатом
20 мин.
легко
0
Классическая паста Карбонара с беконом и сливочно-сырным соусом
35 мин.
легко
0
Макароны по-флотски с фаршем
30 мин.
средне
0
Феттучине Альфредо с курицей и шампиньонами
40 мин.
легко
0
Макароны с кетой в сливочном соусе
2 часа 30 мин.
средне
0