Сливочная паста с лососем и шпинатом
25 мин.
средне
Нежная паста с лососем в сливочном соусе со свежим шпинатом и лимонной ноткой - ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. Идеальный баланс полезных жиров, белка и зелени. Пошаговый рецепт с фото поможет создать кулинарный шедевр за 25 минут!
Ингредиенты напорции
- Феттучини (или спагетти) - 200 г
- Филе лосося - 250 г
- Сливки 20% - 200 мл
- Шпинат свежий - 100 г
- Пармезан - 40 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Лимон (сок и цедра) - 0,5 шт
- Оливковое масло - 2 ст. л
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте пасту: вскипятите подсоленную воду, отварите феттучини или спагетти до готовности (см. время на упаковке). Отложите 1 стакан воды от варки.
Шаг 2
Нарежьте лосось кубиками 2×2 см. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле 2-3 минуты до легкой румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок 30 секунд, затем добавьте шпинат и готовьте 1-2 минуты, пока листья не увянут.
Шаг 4
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, цедру и доведите до легкого кипения. Убавьте огонь, тушите 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте пасту и лосось, аккуратно перемешайте. Если соус слишком густой, разбавьте водой от варки пасты.
Шаг 6
Подавайте сразу, посыпав тертым пармезаном и украсив долькой лимона.
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность
380 ккал
Белки
25 г
Жиры
20 г
Углеводы
30 г
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
30 мин.
легко
0
Спагетти с шампиньонами в томатном соусе
25 мин.
средне
0
Пенне с курицей и брокколи в сырном соусе
20 мин.
легко
0
Классическая паста Карбонара с беконом и сливочно-сырным соусом
20 мин.
легко
0
Паста Карбонара
15 мин.
средне
0
Гречневая паста с трюфельным маслом
20 мин.
средне
0
Итальянская паста Карбонара с беконом и пармезаном
25 мин.
легко
0
Макароны с сырным соусом по-домашнему
30 мин.
средне
0