0
25 мин.
средне
Нежная паста с лососем в сливочном соусе со свежим шпинатом и лимонной ноткой - ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома. Идеальный баланс полезных жиров, белка и зелени. Пошаговый рецепт с фото поможет создать кулинарный шедевр за 25 минут!
Ингредиенты на 2 порции
1. Феттучини (или спагетти) - 200 г
2. Филе лосося - 250 г
3. Сливки 20% - 200 мл
4. Шпинат свежий - 100 г
5. Пармезан - 40 г
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Лимон (сок и цедра) - 0.5 шт
8. Оливковое масло - 2 ст. л
9. Соль - по вкусу
10. Черный перец - по вкусу
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Приготовьте пасту: вскипятите подсоленную воду, отварите феттучини или спагетти до состояния «аль денте» (см. время на упаковке). Отложите 1 стакан воды от варки.
Шаг 2
Нарежьте лосось кубиками 2×2 см. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле 2-3 минуты до легкой румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 3
В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок 30 секунд, затем добавьте шпинат и готовьте 1-2 минуты, пока листья не увянут.
Шаг 4
Влейте сливки, добавьте лимонный сок, цедру и доведите до легкого кипения. Убавьте огонь, тушите 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте пасту и лосось, аккуратно перемешайте. Если соус слишком густой, разбавьте водой от варки пасты.
Шаг 6
Подавайте сразу, посыпав тертым пармезаном и украсив долькой лимона.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
380.00 ккал.
Белки
25.00 гр.
Жиры
20.00 гр.
Углеводы
30.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
Похожие рецепты
0
Паста Карбонара
0
Итальянская паста Карбонара с беконом и пармезаном
0
Спагетти с курицей в томатно-сливочном соусе
0
Феттучине Альфредо с курицей и шампиньонами
0
Кремообразная паста с курицей, вялеными томатами и шпинатом
0
Пенне с курицей и брокколи в сырном соусе
0
Паста с курицей в сливочном соусе
0