40 мин.
легкоХрустящие снаружи и сочные внутри - именно такие куриные наггетсы получаются по этому рецепту. Готовятся они просто, а результат превосходит все ожидания: ароматная золотистая корочка и нежное куриное мясо. Идеально подходят для семейного ужина, детского праздника или просмотра фильма в компании друзей. Подавайте с любимым соусом - и наслаждайтесь настоящим вкусом домашнего фастфуда без лишних добавок и консервантов.
Ингредиенты
- Куриное филе - 500 г
- Кефир - 200 мл
- Мука пшеничная - 150 г
- Яйца - 2 шт
- Панировочные сухари - 150 г
- Паприка - 1 ч. л
- Чесночный порошок - 0,5 ч. л
- Соль - по вкусу
- Молотый черный перец - по вкусу
- Растительное масло - по вкусу
Пошаговая инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками одинакового размера (примерно 3-4 см), чтобы наггетсы прожаривались равномерно.
- 2
Шаг 2
Приготовьте маринад: смешайте кефир с солью, паприкой и чесночным порошком. Выложите курицу и оставьте на 30 минут - мясо станет сочнее.
- 3
Шаг 3
Подготовьте три миски: в первую насыпьте муку с щепоткой соли, во вторую взбитые яйца, в третью панировочные сухари, смешанные с паприкой и сушёным чесноком.
- 4
Шаг 4
Каждый кусочек курицы обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо и хорошо обваляйте в панировке. Для более хрустящей корочки можно повторить процедуру дважды.
- 5
Шаг 5
Разогрейте растительное масло в сковороде или сотейнике. Жарьте наггетсы небольшими порциями 4-5 минут до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- 6
Шаг 6
Подавайте горячими с любимыми соусами кетчупом, сырным или чесночным дипом.
Пищевая ценность на 100 грамм
- 240
- ккал
- Калорийность
- 20
- грамм
- Белки
- 12
- грамм
- Жиры
- 14
- грамм
- Углеводы
