0
45 мин.
средне
Воздушный бисквит, который никогда не оседает! Секрет идеальной текстуры - в правильном взбивании яиц и точных пропорциях. Этот универсальный рецепт подойдет для любых тортов и десертов.
Ингредиенты на 8 порций
1. Яйца - 4 шт
2. Сахар - 120 г
3. Мука пшеничная - 120 г
4. Крахмал кукурузный - 20 г
5. Разрыхлитель - 1 ч. л
6. Ванильный сахар - 1 ч. л
Пошаговая инструкция
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Форму выстелите пергаментом, смажьте стенки маслом.
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром на высокой скорости 8-10 минут до плотной светлой массы (лента от венчика должна держаться 5 секунд).
Шаг 3
Просейте муку с крахмалом и разрыхлителем, аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой движениями снизу вверх.
Шаг 4
Вылейте тесто в форму, разровняйте. Выпекайте 25-30 минут (не открывайте духовку первые 20 минут!).
Шаг 5
Готовность проверьте зубочисткой - она должна выходить сухой.
Шаг 6
Дайте остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку и полностью остудите.
Энергетическая ценность на 100 гр
Калорийность
180.00 ккал.
Белки
5.00 гр.
Жиры
3.00 гр.
Углеводы
32.00 гр.
Оцените рецепт
Для того чтобы добавить отзыв, необходимо пройти авторизацию. Обратите внимание, что авторизация позволит нам предоставить вам более удобный и персонализированный сервис. Пожалуйста, войдите в свою учетную запись или зарегистрируйтесь, если у вас ее еще нет. Благодарим за понимание!
